بوتيرات الصوديوم موجود بشكل طبيعي في الأمعاء الغليظة كناتج عن تخمر الألياف الغذائية بواسطة ميكروبيوتا الأمعاء. في شكل مكون وظيفي، يُستخدم في المكملات الغذائية والمنتجات المخصصة لدعم الجهاز الهضمي.
المنتج المعروض هو بوتيرات الصوديوم في صيغة مغلفة، مما يعني أن المادة الفعالة محمية بطبقة دهنية. يتيح ذلك الإطلاق المتحكم به في الأجزاء البعيدة من الجهاز الهضمي والحد من الرائحة المميزة للمكون.
خصائص وتأثير بوتيرات الصوديوم:
يُستخدم بوتيرات الصوديوم في التركيبات الموجهة لوظيفة الجهاز الهضمي. كحمض دهني قصير السلسلة، يشكل مصدراً طبيعياً للطاقة لخلايا ظهارة الأمعاء، مما يؤثر على الحفاظ على البنية والوظيفة السليمة للحاجز المعوي.
يشارك هذا المركب في تنظيم البيئة المعوية من خلال التأثير على الميكروفلورا ودرجة الحموضة في الجهاز الهضمي. يمكن أن يساهم في الحفاظ على التوازن الميكروبيولوجي للأمعاء ويعزز نمو البكتيريا المفيدة. كما يلعب دوراً مهماً في العمليات المتعلقة بتجديد ظهارة الأمعاء والحفاظ على سلامة الحاجز المعوي.
يتيح استخدام الصيغة المغلفة زيادة الفعالية التكنولوجية – لا يتحلل المكون بسرعة في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي، لذلك يمكنه العمل في الأمعاء الدقيقة والغليظة. بالإضافة إلى ذلك، يحد التغليف من الرائحة القوية المميزة لحمض البوتيريك الحر.
استخدامات بوتيرات الصوديوم:
- المكملات الغذائية من نوع gut health،
- المستحضرات الداعمة لوظيفة الأمعاء،
- الأغذية الوظيفية،
- المنتجات المخصصة للأشخاص المهتمين بميكروبيوتا الأمعاء،
- الاستخدامات البيطرية والعلفية.
نظراً لوظيفته، يُستخدم هذا المكون غالباً في المنتجات التي تجمع بين المكونات البريبيوتيكية والبروبيوتيكية.
