أنواع مختلفة من نكهة القرفة:
تتميز رائحة القرفة السائلة الطبيعية ذات الجودة العالية من WONF بالطابع الجاف لحاء القرفة الذي ينقل أفضل ما في هذا النوع من الأصناف عمق وأصالة هذه التوابل. الرائحة في هذا البديل مقاومة للحرارة. حامله هو ثلاثي الأسيتين، مما يضمن ثباتاً وقابلية مناسبة للذوبان في المنتجات الغذائية.
كما أن مسحوق القرفة الطبيعي المنكّه للقرفة من نوع FTNF يجسد أيضًا جوهر القرفة الجافة، ولكنه يحتوي على نكهة أكثر تركيزًا. يسهل استخدامه في خلطات التوابل الجافة والمساحيق الفورية والمخبوزات. يسمح بتحديد الجرعات بدقة وثبات في المنتجات ذات العمر التخزيني الأطول.
نكهة القرفة السائلة الكلاسيكية، وهي متوفرة في كل من الإصدارين الحامل ثلاثي الأسيتين والحامل الجليكوليك. تؤكد النسخة الجافة من هذا النوع على الحدة والتوابل المميزة لهذه التوابل ويوصى باستخدامها في المشروبات والحلويات والأطباق التي تتطلب لمسة توابل أقوى. من ناحية أخرى، تجمع النسخة الحلوة بين عمق القرفة ونكهة التوابل الرقيقة وتتميز برائحة أكثر اعتدالاً وتناغماً.
يوصى باستخدام مسحوق نكهة القرفة الذي يتميز بطابع حلو مع نكهة حارة رقيقة في الشكل الجاف: خلطات الكعك أو الشاي المنكه أو مشروبات الحليب الفورية.
