ترتبط النكهات الحليبية بالدفء المنزلي والحلاوة والقوام الكريمي. إنها تتناسق بشكل مثالي مع النكهات الأخرى للحلويات ومنتجات الألبان. تقدم Natural Poland مجموعة متنوعة من النكهات الحليبية – الطبيعية والسائلة و<strong”>المسحوقة – والتي تختلف في خصائصها الحسية وشدتها واستخداماتها:
- نسخة الحليب المطبوخ (طبيعية، سائلة) تعيد إنتاج الطابع الحلو والدافئ للحليب المطبوخ لفترة طويلة، مع ملاحظة نكهات الحليب المكثف غير المحلى. إنها نكهة كلاسيكية ودافئة تعمل بشكل رائع في الحلويات الحليبية والعصائد والآيس كريم والمشروبات ومنتجات الأطفال.
- بلومبير الحليب والفانيليا هو مزيج من الحليب المطبوخ مع لمسة خفيفة من الفانيليا. يخلق نكهة دافئة ولطيفة وخفيفة الحلاوة – مثالية للآيس كريم وألواح الحليب والموس والمنتجات سريعة التحضير. الناقل هو الجليكول، مما يسهل إدخال النكهة في الوصفات.
- الحليب المركز يضيف نكهة حلوة وحمضية تشبه الزبادي الطبيعي مع لمسة خفيفة من الحليب المطبوخ. هذا النوع مناسب للمكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية والوجبات الخفيفة الحليبية والمنتجات الصحية.
- نكهة الحليب الدافئ تعكس طابع الحليب المسخن حديثًا – لطيف وحلو وخفيف. تُستخدم في منتجات الأطفال ومخفوقات الحليب والمكملات الغذائية للأطفال والمشروبات البروتينية.
- نكهة الحليب المكثف (سائلة) تقدم نكهة عميقة وكريمية وحلوة بوضوح تشبه الحليب المركز المعروف في الحلويات التقليدية. هذه النكهة مناسبة تمامًا للمخبوزات والكريمات الحليبية والآيس كريم والبودنغ والمشروبات المسحوقة.
- النسخة المسحوقة من الحليب المكثف تحافظ على نفس الخصائص الحسية ولكن في شكل جاف مريح، مثالي للاستخدام في المكملات الغذائية والخلطات سريعة التحضير وألواح البروتين ومنتجات الرياضيين.
جميع النكهات الحليبية المتوفرة في عروضنا متاحة في ناقلات مختلفة (الجليكول، الترياسيتين) ومصممة لتلبية المتطلبات التكنولوجية مثل مقاومة درجة الحرارة والاستقرار في البيئات الدهنية أو المائية.
