{"id":31012,"date":"2024-04-12T11:28:22","date_gmt":"2024-04-12T09:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/artykuly\/naturliche-produkte\/eigenschaften-und-anwendungen-der-kumquat\/"},"modified":"2024-04-12T11:28:23","modified_gmt":"2024-04-12T09:28:23","slug":"eigenschaften-und-anwendungen-der-kumquat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/de\/artykuly\/naturliche-produkte\/eigenschaften-und-anwendungen-der-kumquat\/","title":{"rendered":"Eigenschaften und Anwendungen der Kumquat"},"content":{"rendered":"\n

Kumquats sind exotische Fr\u00fcchte, die aufgrund ihres Aussehens manchmal auch als „Goldorange“ oder „Zwergorange“ bezeichnet werden. Trotz ihrer \u00c4hnlichkeit mit Zitrusfr\u00fcchten geh\u00f6rt die Kumquat nicht zur Gattung der Zitrusfr\u00fcchte<\/em>. Dennoch zeichnet sie sich wie die Zitrusfr\u00fcchte durch einen hohen Vitamin-C-Gehalt und einen hohen N\u00e4hrwert aus. Wie isst man Kumquat, wie schmeckt sie und was sind ihre medizinischen Eigenschaften? <\/p>\n\n

Was ist eine Kumquat und wie sieht sie aus?<\/h2>\n\n

Kumquat ist eine Art von orientalischen Str\u00e4uchern oder kleinen B\u00e4umen, die urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdchina stammen. Sie werden seit Hunderten von Jahren auch in Japan, Taiwan, Indien oder S\u00fcdostasien angebaut, erreichten Europa (und dann Nordamerika) aber erst Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Wie die Zitrusfr\u00fcchte geh\u00f6rt die Kumquat zur Familie der Rutaceae<\/em>, wird aber zu einer eigenen Gattung gez\u00e4hlt: Fortunella<\/em>. <\/p>\n\n

Kumquat-Fr\u00fcchte \u00e4hneln in Farbe, Form und Schalenbeschaffenheit den Orangen, sind aber viel kleiner. Je nach Sorte k\u00f6nnen sie rund, oval oder l\u00e4nglich sein, und ihre L\u00e4nge betr\u00e4gt nicht mehr als 4 cm – von der Gr\u00f6\u00dfe her sind sie also eher mit gro\u00dfen Oliven oder Kirschtomaten vergleichbar. Eine einzelne Kumquatfrucht wiegt im Durchschnitt nur 12 Gramm. <\/p>\n\n

Welche Eigenschaften hat die Kumquat?<\/h2>\n\n

Heimische Fr\u00fcchte, vor allem Zitrusfr\u00fcchte, werden oft als Quelle f\u00fcr viele Vitamine angepriesen, die ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ern\u00e4hrung sind. Viele werden auch mit medizinischen Eigenschaften in Verbindung gebracht – wie zum Beispiel die Verwendung von Preiselbeeren bei Blasenentz\u00fcndungen<\/strong><\/a> oder Brombeerbl\u00e4ttern bei Durchfall<\/strong><\/a>. Bei exotischen Fr\u00fcchten ist das nicht anders. Kumquat ist eine reichhaltige Vitaminquelle – vor allem Vitamin C. Hundert Gramm der Frucht decken bis zu 55% des Tagesbedarfs an diesem Vitamin, sowie 11% des Bedarfs an Vitamin A und 2,7-8,5% an B-Vitaminen. Sie enth\u00e4lt auch viele Mineralstoffe, die f\u00fcr das reibungslose Funktionieren des K\u00f6rpers ben\u00f6tigt werden, darunter Kupfer (Cu), Kalium (K), Kalzium (Ca), Eisen (Fe), Mangan (Mn) und Magnesium (Mg). <\/p>\n\n

Neben ihrem hohen N\u00e4hrwert, der durch den hohen Ballaststoffgehalt noch gesteigert wird, enthalten Kumquatfr\u00fcchte zahlreiche Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften. Dies sind vor allem: <\/p>\n\n