Las propiedades beneficiosas del levístico hacen que pueda utilizarse con éxito en caso de muchos tipos de dolencias de salud. No obstante, hay que prestar una atención especial a las contraindicaciones del uso del levístico en cualquiera de sus formas, para no perjudicar la salud.

Gracias a su alto contenido en los compuestos mencionados, el aceite de nogal presenta una serie de propiedades beneficiosas utilizadas en la cosmética. Los ácidos grasos presentes en el aceite, especialmente los ácidos linoleico y α-linolénico, mejoran la barrera lipídica de la epidermis, protegen contra la pérdida de agua transepidérmica y normalizan el metabolismo de la piel.

Los numerosos estudios clínicos demuestran claramente que los glucósidos de esteviol y los productos que los contienen son completamente seguros y buenos para la salud y pueden ser consumidos tanto por mujeres embarazadas y niños, como también personas con alergias o enfermedades metabólicas.