El aceite MCT se presenta como un l\u00edquido transparente, incoloro, de baja viscosidad, sin olor ni sabor. Est\u00e1 destinado a aplicaciones en formulaciones alimentarias, suplementarias y cosm\u00e9ticas. Es una materia prima tecnol\u00f3gicamente predecible gracias a su alta pureza y estabilidad oxidativa (bajo valor de per\u00f3xido <0,1 meq O\u2082\/kg). <\/p>\n
El aceite MCT se distingue por un perfil metab\u00f3lico espec\u00edfico resultante de la presencia de \u00e1cidos grasos de cadena media. A diferencia de las grasas de cadena larga, los MCT se absorben y metabolizan r\u00e1pidamente, lo que los convierte en una fuente de energ\u00eda f\u00e1cilmente disponible<\/strong>. <\/p>\n El contenido de \u00e1cido capr\u00edlico de aproximadamente el 63% y de c\u00e1prico de aproximadamente el 35% influye en la funcionalidad del producto en aplicaciones nutrac\u00e9uticas. Estas grasas se utilizan a menudo en dietas funcionales, incluida la dieta cetog\u00e9nica<\/strong>, donde act\u00faan como un sustrato energ\u00e9tico de r\u00e1pida disponibilidad. <\/p>\n El aceite MCT tambi\u00e9n es valorado por su estabilidad: el bajo nivel de \u00e1cidos grasos libres (valor \u00e1cido aprox. 0,01 mg KOH\/g) y el muy bajo contenido de agua (aprox. 0,02%) influyen en su durabilidad y resistencia a la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n En cosm\u00e9tica, el aceite MCT act\u00faa como un emoliente ligero<\/strong> y un veh\u00edculo para sustancias activas. Gracias a su baja viscosidad, se extiende bien, se absorbe r\u00e1pidamente y no deja una capa grasa en la piel. Se utiliza a menudo como alternativa a los aceites vegetales m\u00e1s pesados. <\/p>\n Industria alimentaria y suplementos diet\u00e9ticos<\/p>\n Cosm\u00e9ticos<\/p>\n Aplicaciones tecnol\u00f3gicas<\/p>\n \u00c1cido caproico (C6:0)<\/p>\n \u00c1cido capr\u00edlico (C8:0)<\/p>\n \u00c1cido c\u00e1prico (C10:0)<\/p>\n \u00c1cido l\u00e1urico (C12:0)<\/p>\n \u00c1cido mir\u00edstico (C14:0)<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t 0,3%<\/p>\n 63,4%<\/p>\n 35,8%<\/p>\n 0,5%<\/p>\n 0,0%<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El aceite MCT (triglic\u00e9ridos de cadena media)<\/strong> es un aceite especializado obtenido del aceite de coco mediante un proceso de fraccionamiento, durante el cual se a\u00edslan los \u00e1cidos grasos de cadena media. A diferencia del aceite de coco cl\u00e1sico, este producto contiene principalmente triglic\u00e9ridos de \u00e1cido capr\u00edlico<\/strong> (C8) y c\u00e1prico<\/strong> (C10), que constituyen su componente funcional clave. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":46987,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1080],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-46986","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aceites-alimentarios-y-cosmeticos","7":"pa_czesc-rosliny-pulpa-de-coco-endospermo-de-la-semilla-copra","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nAplicaci\u00f3n del aceite MCT de coco<\/h2>\n
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Composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos (GC FAME)<\/h2>\n
Par\u00e1metro<\/h3>\n
Resultado<\/h3>\n