{"id":50443,"date":"2026-09-30T12:53:21","date_gmt":"2026-09-30T10:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/produkty\/sin categor\u00eda\/fresa-liofilizada\/"},"modified":"2026-09-30T12:53:21","modified_gmt":"2026-09-30T10:53:21","slug":"fresa-liofilizada","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/es\/productos\/productos-para-la-industria-alimentaria\/productos-liofilizados\/fresa-liofilizada\/","title":{"rendered":"Fresa liofilizada"},"content":{"rendered":"<p>El producto est\u00e1 disponible en varias formas:<\/p>\n<ul>\n<li>fruta entera de 15\u201325 mm,<\/li>\n<li>mitades y rodajas,<\/li>\n<li>piezas en forma de bastones,<\/li>\n<li>gr\u00e1nulos de diferentes fracciones,<\/li>\n<li>polvo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Propiedades de la fresa liofilizada<\/h2>\n<p>La fresa liofilizada presenta un color de rojo claro a rojo oscuro y un sabor y aroma caracter\u00edsticos de las fresas. La fruta entera, las rodajas y los bastones tienen una consistencia dura y seca. Los gr\u00e1nulos y el polvo son secos y sueltos. Se permiten peque\u00f1os grumos que se desintegran bajo presi\u00f3n.<\/p>\n<p>El contenido de humedad es de un m\u00e1ximo del 6%. El producto contiene 15,1 g de fibra por cada 100 g, por lo que se caracteriza por un alto contenido de este ingrediente. No contiene materias primas modificadas gen\u00e9ticamente.<\/p>\n<h2>Aplicaci\u00f3n de la fresa liofilizada<\/h2>\n<p>La fresa liofilizada se puede consumir directamente, utilizar despu\u00e9s de la rehidrataci\u00f3n o como ingrediente en productos alimenticios. La disponibilidad de diversas formas permite adaptar la materia prima a una receta espec\u00edfica.<\/p>\n<p>La fruta entera, las rodajas y los bastones pueden ser un ingrediente visible o una decoraci\u00f3n del producto final. Los gr\u00e1nulos son adecuados como aditivo para mezclas y rellenos, mientras que el polvo permite dar de manera uniforme a la receta el sabor, aroma y color de la fresa.<\/p>\n<p>La materia prima se utiliza en la producci\u00f3n de:<\/p>\n<ul>\n<li>pasteles y productos de confiter\u00eda,<\/li>\n<li>chocolates, bombones y barritas,<\/li>\n<li>gelatinas y pudines,<\/li>\n<li>helados y postres,<\/li>\n<li>yogures, quesos frescos y natillas,<\/li>\n<li>muesli, granola y papillas de frutas,<\/li>\n<li>mezclas de t\u00e9,<\/li>\n<li>c\u00f3cteles y mezclas instant\u00e1neas,<\/li>\n<li>snacks de frutas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <strong>fresa liofilizada<\/strong> se compone al 100% de fruta de fresa. Se obtiene mediante la eliminaci\u00f3n de agua de las frutas congeladas en un proceso de sublimaci\u00f3n. La liofilizaci\u00f3n permite conservar el sabor, aroma y propiedades nutricionales caracter\u00edsticos de las frutas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50444,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[13254],"product_tag":[],"class_list":["post-50443","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-productos-liofilizados","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fresa liofilizada - Distribuidor mayorista<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fresa liofilizada disponible como fruta entera, rodajas, gr\u00e1nulos y polvo. 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