{"id":50527,"date":"2026-09-30T15:52:13","date_gmt":"2026-09-30T13:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/produkty\/sin categor\u00eda\/cereza-liofilizada\/"},"modified":"2026-09-30T15:52:14","modified_gmt":"2026-09-30T13:52:14","slug":"cereza-liofilizada","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/es\/productos\/productos-para-la-industria-alimentaria\/productos-liofilizados\/cereza-liofilizada\/","title":{"rendered":"Cereza liofilizada"},"content":{"rendered":"<p>El producto se presenta en forma de frutos enteros, secos y sueltos. Se permite una ligera aglomeraci\u00f3n que se deshace bajo la presi\u00f3n de los dedos. Las cerezas tienen un color rojo oscuro con un matiz parduzco y un sabor y aroma caracter\u00edsticos de los frutos liofilizados.<\/p>\n<h2>Propiedades de la cereza liofilizada<\/h2>\n<p>La cereza liofilizada entera presenta una consistencia seca y suelta, as\u00ed como un sabor y aroma a cereza caracter\u00edsticos. Su color es rojo oscuro, con un matiz parduzco en algunas zonas. La liofilizaci\u00f3n limita el contenido de humedad a un m\u00e1ximo del 6%, al tiempo que permite conservar las propiedades organol\u00e9pticas y nutricionales de la fruta.<\/p>\n<p>El producto se compone al 100% de cerezas y no contiene ingredientes modificados gen\u00e9ticamente. Aporta 8,5 g de fibra por cada 100 g. Los frutos enteros conservan una forma reconocible, por lo que tambi\u00e9n pueden cumplir una funci\u00f3n decorativa en el producto final.<\/p>\n<h2>Aplicaci\u00f3n de la cereza liofilizada entera<\/h2>\n<p>La cereza liofilizada puede consumirse directamente como snack, utilizarse tras su rehidrataci\u00f3n o como ingrediente en productos alimenticios. Aporta a las formulaciones un sabor, aroma y color a cereza caracter\u00edsticos.<\/p>\n<p>Encuentra aplicaci\u00f3n en la producci\u00f3n de:<\/p>\n<ul>\n<li>pasteles y productos de confiter\u00eda,<\/li>\n<li>chocolates, bombones y barritas,<\/li>\n<li>helados y postres,<\/li>\n<li>yogures, quesos frescos y pudines,<\/li>\n<li>mueslis, granolas y papillas,<\/li>\n<li>gelatinas y postres de frutas,<\/li>\n<li>mezclas de t\u00e9,<\/li>\n<li>snacks y mezclas de frutas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La forma entera de la fruta es especialmente adecuada para productos en los que la cereza debe permanecer como un elemento visible de la formulaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Cereza liofilizada entera<\/strong> es un producto compuesto al 100% por frutos de cereza. Se obtiene mediante la eliminaci\u00f3n de agua de los frutos congelados en un proceso de sublimaci\u00f3n. La liofilizaci\u00f3n permite conservar su sabor, aroma y propiedades nutricionales caracter\u00edsticos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50528,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[13254],"product_tag":[],"class_list":["post-50527","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-productos-liofilizados","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cereza liofilizada - Distribuidor mayorista<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cereza liofilizada entera - fruta 100% con sabor y aroma caracter\u00edsticos. 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