{"id":50653,"date":"2026-10-09T15:55:36","date_gmt":"2026-10-09T13:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/produkty\/sin categor\u00eda\/goma-arabiga\/"},"modified":"2026-10-09T15:55:36","modified_gmt":"2026-10-09T13:55:36","slug":"goma-arabiga","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/es\/productos\/productos-para-la-industria-alimentaria\/materias-primas-para-la-produccion\/goma-arabiga\/","title":{"rendered":"Goma ar\u00e1biga"},"content":{"rendered":"<h2>Propiedades de la fibra de acacia<\/h2>\n<p>La fibra de acacia contiene al menos un 90% de fibra alimentaria en base seca. Tiene forma de polvo fluido de color blanco o blanco amarillento. Es neutra en sabor e inodora, por lo que puede utilizarse en productos en los que no debe alterar su sabor ni aroma natural.<\/p>\n<p>La estructura porosa de las part\u00edculas garantiza una buena fluidez y facilita la distribuci\u00f3n uniforme de la materia prima en la formulaci\u00f3n. El polvo se dispersa bien y se disuelve r\u00e1pidamente a temperatura ambiente, lo que facilita su uso en bebidas, mezclas instant\u00e1neas y suplementos diet\u00e9ticos en polvo. La soluci\u00f3n acuosa al 25% tiene una reacci\u00f3n ligeramente \u00e1cida: su pH se sit\u00faa entre 4,0 y 5,0.<\/p>\n<h2>Aplicaci\u00f3n de la fibra de acacia<\/h2>\n<p>La fibra de acacia puede utilizarse para aumentar el contenido de fibra en productos alimenticios y suplementos diet\u00e9ticos. Su sabor y aroma neutros facilitan su uso en formulaciones en las que no debe modificar el perfil sensorial del producto.<\/p>\n<p>La materia prima puede encontrar aplicaci\u00f3n en la producci\u00f3n de:<\/p>\n<ul>\n<li>suplementos diet\u00e9ticos en polvo, sobres y c\u00e1psulas,<\/li>\n<li>bebidas y mezclas para disolver,<\/li>\n<li>alimentos funcionales,<\/li>\n<li>barritas y snacks,<\/li>\n<li>productos de cereales y panader\u00eda,<\/li>\n<li>productos l\u00e1cteos y sus equivalentes vegetales,<\/li>\n<li>productos instant\u00e1neos,<\/li>\n<li>productos de confiter\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El producto cumple con los requisitos del aditivo alimentario E414 y con las versiones vigentes de EP, FCC y USP-NF.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <strong>fibra de acacia<\/strong>, tambi\u00e9n llamada <strong>goma ar\u00e1biga<\/strong>, es una fibra alimentaria soluble obtenida de la secreci\u00f3n seca de los troncos y ramas de <em>Acacia senegal<\/em> o especies de acacia estrechamente relacionadas. Est\u00e1 compuesta por polisac\u00e1ridos de alto peso molecular.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50654,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1062],"product_tag":[],"class_list":["post-50653","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-materias-primas-para-la-produccion","pa_grupa-substancji-carbohidratos","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Goma ar\u00e1biga - Distribuidor mayorista<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Goma ar\u00e1biga con un contenido m\u00ednimo de fibra del 90%. 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