{"id":13254,"count":3,"description":"Productos liofilizados\nLos productos liofilizados son frutas y verduras a las que se les ha eliminado el agua mediante el proceso de sublimaci\u00f3n, sin pasar por la fase l\u00edquida. Este m\u00e9todo permite conservar el sabor, aroma, color y propiedades nutricionales caracter\u00edsticos de la materia prima, al tiempo que reduce su humedad.\n\nLa oferta de Natural Poland incluye frutas y verduras liofilizadas destinadas a fabricantes de alimentos. Dependiendo de la materia prima, los productos se presentan como frutas enteras, mitades y rodajas, trozos o bastones, granulados de diferentes fracciones y polvo finamente molido.\nPropiedades de los productos liofilizados\nEl bajo contenido de humedad hace que los productos liofilizados sean secos y f\u00e1ciles de usar en recetas alimentarias. Conservan el sabor, aroma y color caracter\u00edsticos de las frutas o verduras utilizadas.\n\nLas distintas formas pueden adaptarse a la funci\u00f3n de la materia prima en el producto final. Las frutas enteras, mitades y rodajas permanecen como un ingrediente visible de la receta. 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