{"id":31231,"date":"2024-04-24T14:23:22","date_gmt":"2024-04-24T12:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/artykuly\/produits-natuerls\/quest-ce-que-lacide-butyrique-et-quelles-sont-ses-proprietes\/"},"modified":"2024-04-24T14:38:33","modified_gmt":"2024-04-24T12:38:33","slug":"quest-ce-que-lacide-butyrique-et-quelles-sont-ses-proprietes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/fr\/artykuly\/supplements-alimentaires\/quest-ce-que-lacide-butyrique-et-quelles-sont-ses-proprietes\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que l’acide butyrique et quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s ?"},"content":{"rendered":"\n

L’acide butyrique, contrairement \u00e0 son nom, n\u2019est pas un ingr\u00e9dient du beurre. Ce compos\u00e9, essentiel au fonctionnement normal de l’intestin, est cr\u00e9\u00e9 par les bonnes bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans l\u2019intestin. Une carence en acide butyrique peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un certain nombre de sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables, et sa suppl\u00e9mentation favorise le traitement de certaines maladies. Qu’est-ce que l’acide butyrique, quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s et quand la suppl\u00e9mentation en acide butyrique peut-\u00eatre b\u00e9n\u00e9fique ? <\/p>\n\n

Qu’est-ce que c’est l\u2019acide butyrique ?<\/h2>\n\n

L’acide butyrique (butyric acid<\/em>) est un compos\u00e9 naturel appartenant aux acides gras \u00e0 cha\u00eene courte (AGCC<\/em>), produit lors de la fermentation effectu\u00e9es par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le c\u00f4lon – la section la plus longue et la plus importante du gros intestin. Avec l’acide ac\u00e9tique et l’acide propionique, l’acide butyrique repr\u00e9sente environ 83 % des AGCC pr\u00e9sents dans le gros intestin dans des proportions : 60 : 25 : 15 (ac\u00e9tate : propionate : butyrate). <\/p>\n\n

Bien que, proportionnellement, l’acide butyrique soit celui qui contribue le moins \u00e0 la concentration de tous les AGCC dans la lumi\u00e8re intestinale (oscillant entre 60 et 150 mmol\/kg), il repr\u00e9sente un carburant \u00e9nerg\u00e9tique majeur pour les cellules \u00e9pith\u00e9liales intestinales. En outre, depuis que les \u00e9tudes sur le r\u00f4le et les propri\u00e9t\u00e9s de l’acide butyrique ont commenc\u00e9 dans les ann\u00e9es 1980, de nouvelles possibilit\u00e9s d\u2019utilisation ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes en m\u00e9decine mais aussi dans la suppl\u00e9mentation alimentaire et dans la pr\u00e9vention des maladies, notamment des maladies au syst\u00e8me digestif et pas que. <\/p>\n\n

Acide butyrique ou butyrate de sodium ?<\/h3>\n\n

L’acide butyrique est un compos\u00e9 dont l’utilisation en tant que m\u00e9dicament ou compl\u00e9ment<\/strong><\/a> pose certains probl\u00e8mes. Tout d\u2019abord l\u2019acide butyrique d\u00e9gage une odeur forte et d\u00e9sagr\u00e9able, qui rappelle celle du beurre rance. De plus, il pr\u00e9sente une faible stabilit\u00e9 chimique. Lorsque l\u2019acide butyrique est administr\u00e9 par voie orale, il est rapidement absorb\u00e9 et utilis\u00e9 par l’\u00e9pith\u00e9lium du tractus gastro-intestinal sup\u00e9rieur, ce qui emp\u00eache la dose totale d’atteindre le gros intestin. Pour \u00e9viter ces probl\u00e8mes, l\u2019acide butyrique est souvent administr\u00e9 sous la forme du sel de sodium, le butyrate de sodium<\/strong>, qui se dissocie dans l’organisme en anion butyrate et en sodium<\/strong>. En outre, la substance active peut \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e d’une absorption et d’une d\u00e9gradation trop pr\u00e9coces en l’encapsulant dans des granules et des microtubules. <\/p>\n\n

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Les propri\u00e9t\u00e9s de l\u2019acide butyrique<\/h2>\n\n

La grande majorit\u00e9 de l’acide butyrique est utilis\u00e9e l\u00e0 o\u00f9 il est produit en exer\u00e7ant un effet b\u00e9n\u00e9fique sur le l’\u00e9pith\u00e9lium intestinal. Cependant, les effets de l’acide butyrique sur l’intestin ne sont pas seulement li\u00e9s \u00e0 sa fonction \u00e9nerg\u00e9tique, mais aussi \u00e0 ses nombreux effets biologiques, am\u00e9liorant la sant\u00e9 humaine. Au niveau intestinal, l\u2019acide butyrique : <\/p>\n\n

    \n
  • Est utilis\u00e9 comme une source d’\u00e9nergie pour les colonocytes (cellules \u00e9pith\u00e9liales intestinales)<\/li>\n\n\n\n
  • Est un compos\u00e9 ayant des effets nutritionnels, r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateurs et cytoprotecteurs<\/li>\n\n\n\n
  • Renforce et scelle la barri\u00e8re intestinale<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00e9sente un effet immunomodulateur<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00e9sente un effet anti-inflammatoire<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00e9sente un effet antioxydant<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00e9sente un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la motilit\u00e9 intestinale<\/li>\n\n\n\n
  • Pr\u00e9sente un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la sensibilit\u00e9 visc\u00e9rale<\/li>\n\n\n\n
  • Participe au transport transmembranaire de l’eau et du sodium<\/li>\n<\/ul>\n\n

    L’acide butyrique est donc la principale source d’\u00e9nergie des cellules de l’\u00e9pith\u00e9lium colique, notamment il nourrit et favorise la cicatrisation de la muqueuse intestinale. Il prot\u00e8ge les parois intestinales contre la p\u00e9n\u00e9tration des bact\u00e9ries dans la circulation sanguine. Enfin, il pr\u00e9sente des effets immunomodulateurs, anti-inflammatoires et antioxydants.<\/p>\n\n

    L\u2019utilisation de l\u2019acide butyrique<\/h2>\n\n

    Les propri\u00e9t\u00e9s de l’acide butyrique sont utilis\u00e9es cliniquement dans des pathologies telles que la colite ulc\u00e9reuse, la maladie de Crohn, le syndrome du c\u00f4lon irritable (SCI) et d’autres maladies inflammatoires et fonctionnelles de l’intestin. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 dans le traitement des troubles digestifs plus l\u00e9g\u00e8res, notamment de la diarrh\u00e9e, de la constipation, de l\u2019indigestion, des flatulences, des douleurs abdominales. Il r\u00e9gule la fonction intestinale, am\u00e9liore la motilit\u00e9 gastro-intestinale et prot\u00e8ge lors de l’utilisation de st\u00e9ro\u00efdes \u00e0 des fins m\u00e9dicales ou pour augmenter la masse musculaire. Il est important de noter que, contrairement aux rem\u00e8des maison populaires ayant pour but d\u2019am\u00e9liorer la digestion, l’acide butyrique peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 en cas d’ulc\u00e8re gastroduod\u00e9nal. Il ne soulage pas seulement les sympt\u00f4mes, mais favorise \u00e9galement la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de l’\u00e9pith\u00e9lium. <\/p>\n\n

    L’acide butyrique n\u2019est b\u00e9n\u00e9fique pas seulement pour l’intestin<\/h3>\n\n

    Bien que l’acide butyrique soit un compos\u00e9 qui agit principalement comme un anti-inflammatoire pour l’intestin, il peut aussi avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur d\u2019autres aspects de la sant\u00e9. L\u2019acide butyrique absorb\u00e9e en petite quantit\u00e9 dans la circulation sanguine agit sur d’autres tissus et organes, \u00e0 savoir : <\/p>\n\n

      \n
    • Il sensibilise les cellules \u00e0 l’action de l’insuline<\/li>\n\n\n\n
    • Il agit comme un immunomodulateur<\/li>\n\n\n\n
    • Il favorise la neurogen\u00e8se et r\u00e9duit le risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral<\/li>\n\n\n\n
    • Il stimule la production de leptine et stimule les m\u00e9canismes de r\u00e9gulation de l’app\u00e9tit et de la sati\u00e9t\u00e9<\/li>\n\n\n\n
    • Il inhibe la lipolyse du tissu adipeux<\/li>\n\n\n\n
    • Il r\u00e9duit le stockage des graisses dans le foie<\/li>\n<\/ul>\n\n

      De nombreuses propri\u00e9t\u00e9s de l’acide butyrique permettent d’envisager son utilisation comme un suppl\u00e9ment non seulement \u00e0 des fins m\u00e9dicales pour soulager les sympt\u00f4mes intestinaux et gastro-intestinaux d\u00e9sagr\u00e9ables mais aussi \u00e0 des fins pr\u00e9ventives comme un complexe vitamin\u00e9. La suppl\u00e9mentation en acide butyrique est particuli\u00e8rement recommand\u00e9e chez les personnes \u00e2g\u00e9es (sa production diminue avec l’\u00e2ge), en cas de maladies syst\u00e9miques entra\u00eenant une cachexie progressive (cancer, maladies immunitaires et troubles immunitaires) et en cas de prise de m\u00e9dicaments immunosuppresseurs et st\u00e9ro\u00efdiens. Gr\u00e2ce \u00e0 des effets parent\u00e9raux susmentionn\u00e9s, l\u2019acide butyrique peut \u00eatre particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour les personnes consid\u00e9r\u00e9es comme pr\u00e9sentant un risque de d\u00e9velopper des maladies de civilisation, telles que l’ob\u00e9sit\u00e9 et la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline. <\/p>\n\n

      Les principaux dangers et risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation de l\u2019acide butyrique<\/h2>\n\n

      Premi\u00e8rement, l’acide butyrique pr\u00e9sente une faible nocivit\u00e9 et sans risque pour l’organisme. Notamment, il n\u2019entraine pas d’effets secondaires ou de r\u00e9actions ind\u00e9sirables, et il peut \u00eatre utilis\u00e9 par tous les groupes d’\u00e2ge sans contre-indications. Gr\u00e2ce \u00e0 sa faible toxicit\u00e9, il peut \u00eatre inclus dans le r\u00e9gime alimentaire pour profiter de ses bienfaits. 300 mg d’acide butyrique (butyrate de sodium) par jour sont consid\u00e9r\u00e9s comme une dose prophylactique avec une production moyenne de contenu gastro-intestinal de 3-4 l\/jour. Il est recommand\u00e9 de suivre le traitement pendant au moins trois mois afin d’obtenir des r\u00e9sultats satisfaisants. <\/p>\n\n

      O\u00f9 trouve-t-on de l’acide butyrique ?<\/h2>\n\n

      Comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, l’acide butyrique est produit dans le corps humain principalement lors de la fermentation des sucres contenues dans les aliments par des bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans l’intestin. Il s’agit notamment de micro-organismes des genres Clostridium spp, Eubacterium spp, Fusobacterium spp, Butyrivibrio spp, Megasphaera elsdenii<\/em> et Mitsuokella multiacida<\/em>. Megasphaera elsdenii et Mitsuokella multiacida. Les principales sources d’hydrates de carbone non digestibles et d’oligom\u00e8res d’hexose plus ou moins polym\u00e9ris\u00e9s utilis\u00e9es par les bact\u00e9ries sont les suivantes : <\/p>\n\n

        \n
      • Amidon r\u00e9sistant<\/li>\n\n\n\n
      • Avoine<\/li>\n\n\n\n
      • Son de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n
      • Grains de c\u00e9r\u00e9ales partiellement moulus<\/li>\n\n\n\n
      • Semences<\/li>\n\n\n\n
      • L\u00e9gumes<\/li>\n<\/ul>\n\n

        De petites quantit\u00e9s d’acide butyrique sont \u00e9galement pr\u00e9sentes dans des produits consomm\u00e9s quotidiennement : lait et produits laitiers, fromages \u00e0 p\u00e2te dure, produits ferment\u00e9s (choucroute, cornichons, soja etc.). Cependant, en raison de la faible stabilit\u00e9 chimique de ce compos\u00e9 et de sa faible teneur, ces produits ne jouent pas un r\u00f4le majeur sur l’\u00e9pith\u00e9lium intestinal humain. <\/p>\n\n

        Pour combler les carences en acide butyrique, il faut donc faire appel \u00e0 des bact\u00e9ries physiologiques ou \u00e0 des compl\u00e9ments alimentaires disponibles sur le march\u00e9. Il est important de ne pas consommer l’acide butyrique liquide utilis\u00e9 dans la fabrication des app\u00e2ts de p\u00eache qui se caract\u00e9rise par une odeur tr\u00e8s forte et d\u00e9sagr\u00e9able. <\/p>\n\n

        \n\n

        Litt\u00e9rature:<\/strong><\/p>\n\n

          \n
        1. Banasiewicz T, Borycka-Kiciak K, Dobrowolska-Zachwieja A i wsp. Kliniczne aspekty zastosowania kwasu mas\u0142owego w post\u0119powaniu dietetycznym w chorobach jelit. Przegl\u0105d Gastroenterologiczny<\/em> 2010; 5(6): 329-334. <\/li>\n\n\n\n
        2. Kotunia A, Pietrzak P, Guilloteau P i Zabielski R. Kwas mas\u0142owy w przewodzie pokarmowym. Przegl\u0105d Gastroenterologiczny<\/em> 2010; 5(3): 117-122.<\/li>\n\n\n\n
        3. Radwan K, Radwan P. Rola kwasu mas\u0142owego w patogenezie i leczeniu chor\u00f3b jelit. Medycyna Fakt\u00f3w<\/em> 2021; 14(3): 250-257.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          L’acide butyrique (butyric acid) est un compos\u00e9 naturel appartenant aux acides gras \u00e0 cha\u00eene courte (AGCC), produit lors de la fermentation effectu\u00e9es par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le c\u00f4lon – la section la plus longue et la plus importante du gros intestin.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":25260,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1894],"tags":[],"class_list":["post-31231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supplements-alimentaires"],"acf":[],"yoast_head":"\nQu'est-ce que l'acide butyrique et quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'acide butyrique est un compos\u00e9 naturel appartenant aux acides gras \u00e0 cha\u00eene courte, produit lors de la fermentation effectu\u00e9es par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le c\u00f4lon - la section la plus longue et la plus importante du gros intestin.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/naturalpoland.com\/fr\/artykuly\/supplements-alimentaires\/quest-ce-que-lacide-butyrique-et-quelles-sont-ses-proprietes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qu'est-ce que l'acide butyrique et quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'acide butyrique est un compos\u00e9 naturel appartenant aux acides gras \u00e0 cha\u00eene courte, produit lors de la fermentation effectu\u00e9es par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans le c\u00f4lon - la section la plus longue et la plus importante du gros intestin.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/naturalpoland.com\/fr\/artykuly\/supplements-alimentaires\/quest-ce-que-lacide-butyrique-et-quelles-sont-ses-proprietes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"NATURAL POLAND - Distributeur de mati\u00e8res premi\u00e8res en gros\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/naturalpoland.b2b\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-24T12:23:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-24T12:38:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/naturalpoland.com\/wp-content\/uploads\/kwas-maslowy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"610\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dr n. farm. 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