L\u2019huile MCT se pr\u00e9sente sous la forme d\u2019un liquide clair, incolore, de faible viscosit\u00e9, inodore et insipide. Elle est destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e dans les formulations alimentaires, les compl\u00e9ments et les cosm\u00e9tiques. C\u2019est une mati\u00e8re premi\u00e8re technologiquement pr\u00e9visible gr\u00e2ce \u00e0 sa grande puret\u00e9 et sa stabilit\u00e9 oxydative (faible indice de peroxyde <0,1 meq O\u2082\/kg). <\/p>\n
L\u2019huile MCT se distingue par un profil m\u00e9tabolique sp\u00e9cifique r\u00e9sultant de la pr\u00e9sence d\u2019acides gras \u00e0 cha\u00eene moyenne. Contrairement aux graisses \u00e0 cha\u00eene longue, les MCT sont rapidement absorb\u00e9s et m\u00e9tabolis\u00e9s, ce qui en fait une source d\u2019\u00e9nergie facilement disponible<\/strong>. <\/p>\n La teneur en acide caprylique d\u2019environ 63 % et en acide caprique d\u2019environ 35 % influence la fonctionnalit\u00e9 du produit dans les applications nutraceutiques. Ces graisses sont souvent utilis\u00e9es dans les r\u00e9gimes fonctionnels, y compris le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne<\/strong>, o\u00f9 elles agissent comme un substrat \u00e9nerg\u00e9tique rapidement disponible. <\/p>\n Lhuile MCT est \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9e pour sa stabilit\u00e9 \u2013 un faible niveau dacides gras libres (indice dacide denviron 0,01 mg KOH\/g) et une tr\u00e8s faible teneur en eau (environ 0,02 %) contribuent \u00e0 sa durabilit\u00e9 et \u00e0 sa r\u00e9sistance \u00e0 loxydation.<\/p>\n En cosm\u00e9tique, l\u2019huile MCT agit comme un \u00e9mollient l\u00e9ger<\/strong> et un support pour les substances actives. Gr\u00e2ce \u00e0 sa faible viscosit\u00e9, elle s\u2019\u00e9tale bien, est rapidement absorb\u00e9e et ne laisse pas de film gras sur la peau. Elle est souvent utilis\u00e9e comme alternative aux huiles v\u00e9g\u00e9tales plus lourdes. <\/p>\n Industrie alimentaire et compl\u00e9ments alimentaires<\/p>\n Cosm\u00e9tiques<\/p>\n Applications technologiques<\/p>\n Acide capro\u00efque (C6:0)<\/p>\n Acide caprylique (C8:0)<\/p>\n Acide caprique (C10:0)<\/p>\n Acide laurique (C12:0)<\/p>\n Acide myristique (C14:0)<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t 0,3%<\/p>\n 63,4%<\/p>\n 35,8%<\/p>\n 0,5%<\/p>\n 0,0%<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019huile MCT (Medium Chain Triglycerides)<\/strong> est une huile sp\u00e9cialis\u00e9e obtenue \u00e0 partir d\u2019huile de coco par un processus de fractionnement, au cours duquel les acides gras \u00e0 cha\u00eene moyenne sont isol\u00e9s. Contrairement \u00e0 l\u2019huile de coco classique, ce produit contient principalement des triglyc\u00e9rides d\u2019acide caprylique<\/strong> (C8) et caprique<\/strong> (C10), qui constituent son ingr\u00e9dient fonctionnel cl\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":46995,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1296],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-46994","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-huiles-alimentaires-et-cosmetiques","7":"pa_czesc-rosliny-pulpe-de-coco-endosperme-de-la-graine-coprah","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nApplications de lhuile MCT de coco<\/h2>\n
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Composition en acides gras (GC FAME)<\/h2>\n
Param\u00e8tre<\/h3>\n
R\u00e9sultat<\/h3>\n