semi

Semi
I semi sono strutture vegetali specializzate, che si formano a seguito della fecondazione e svolgono un ruolo chiave nel processo di riproduzione sessuale. Contengono l’embrione di una nuova pianta e una riserva di sostanze nutritive che ne consente lo sviluppo nelle fasi iniziali della germinazione. Nel linguaggio comune, i semi sono elementi duri o morbidi che si trovano all’interno di frutti o infiorescenze, che possono essere facilmente separati dal resto della pianta. In realtà, sono “portatori di vita” naturali che proteggono la futura pianta dai fattori ambientali e le forniscono una fonte di energia iniziale.
Semi nelle materie prime vegetali
Le materie prime derivate dai semi si distinguono per la ricchezza di principi attivi con un ampio spettro di azione benefica per la salute. Contengono, tra l’altro, preziosi grassi, proteine, polisaccaridi, alcaloidi, polifenoli, vitamine, minerali e composti con proprietà antiossidanti. Grazie a ciò, estratti, oli e polveri di semi trovano ampio impiego negli integratori alimentari, nei nutraceutici, nei preparati farmaceutici e nei cosmetici funzionali.
L’importanza dei semi come fonte di principi attivi
L’alta concentrazione di composti bioattivi rende i semi una delle parti più preziose delle piante utilizzate nella produzione di materie prime naturali. In molte tradizioni erboristiche e sistemi di medicina naturale, i semi sono stati per secoli un ingrediente fondamentale delle ricette, sia nella prevenzione che nella terapia di supporto.