L’olio di noce viene estratto per spremitura dall’albero di noce. Si presenta sotto forma di un liquido oleoso chiaro e giallo chiaro. Quando viene raffinato, l’olio \u00e8 privo del suo odore caratteristico. L’olio ha un profilo di acidi grassi dominato dagli acidi grassi essenziali, soprattutto acido linoleico (54-65%) e acido oleico (14-21%). Contiene anche quantit\u00e0 minori di acido linoleico, acido palmitico e acido stearico. <\/p>\n
Grazie al suo profilo ricco di acidi grassi e alla sua natura delicata, l’olio di noce \u00e8 ampiamente utilizzato in cosmetica come ingrediente nutriente e idratante<\/strong> nelle formulazioni per la cura della pelle e dei capelli.<\/p>\n \u00c8 apprezzato anche nell’industria alimentare<\/strong>, soprattutto nei prodotti alimentari<\/strong> funzionali e salutistici<\/strong>.<\/p>\n Negli integratori alimentari<\/strong> pu\u00f2 essere utilizzato come vettore di sostanze attive<\/strong> o come ingrediente per supportare la salute cardiovascolare<\/strong> grazie al suo elevato contenuto di acidi grassi insaturi.<\/p>\n Grazie al suo odore neutro e alla sua stabilit\u00e0, pu\u00f2 essere utilizzato anche come base per la produzione di oli essenziali, aromi<\/strong> e prodotti tecnici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’olio di noci per uso alimentare e cosmetico \u00e8 una ricca fonte di grassi Omega-3, proteine, antiossidanti, steroli vegetali, magnesio, rame e vitamine A e D.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":40726,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1517,1534,1523],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14385","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-oli-alimentari","7":"product_cat-oli-alimentari-e-cosmetici","8":"product_cat-oli-cosmetici","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n