L’arabinogalattano appartiene al gruppo dei polisaccaridi con propriet\u00e0 prebiotiche<\/strong>, il che lo rende un ingrediente apprezzato nelle formulazioni mirate al microbiota intestinale e al funzionamento dell’apparato digerente. Come fibra solubile pu\u00f2 costituire nutrimento per i batteri intestinali benefici, influenzando l’equilibrio della microflora<\/strong>. <\/p>\n Grazie alla sua struttura chimica, l’arabinogalattano pu\u00f2 anche influenzare la texture, la stabilit\u00e0 e le propriet\u00e0 tecnologiche dei prodotti<\/strong>. \u00c8 comodo da utilizzare anche a concentrazioni pi\u00f9 elevate grazie alla buona solubilit\u00e0 e alla bassa viscosit\u00e0. <\/p>\n Nei prodotti nutraceutici l’arabinogalattano viene utilizzato come ingrediente a supporto di formulazioni “gut health” e preparati ad azione sistemica.<\/p>\n Il profilo sensoriale neutro ne consente l’utilizzo in bevande funzionali, integratori in polvere e capsule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’arabinogalattano<\/strong> (estratto di larice<\/strong>) \u00e8 un polisaccaride vegetale naturale ottenuto dal legno di larice (Larix gmelinii<\/em>). La materia prima si presenta sotto forma di polvere leggermente color crema, con ottima solubilit\u00e0 e gusto neutro, ad alta purezza, ampiamente utilizzata nell’industria degli integratori alimentari e degli alimenti funzionali. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":47427,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1530],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47424","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-additivi-per-integratori","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nApplicazione dell’estratto di larice<\/h2>\n
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