{"id":50521,"date":"2026-09-30T15:42:03","date_gmt":"2026-09-30T13:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalpoland.com\/produkty\/senza-categoria\/ciliegia-liofilizzata\/"},"modified":"2026-09-30T15:42:03","modified_gmt":"2026-09-30T13:42:03","slug":"ciliegia-liofilizzata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/naturalpoland.com\/it\/produkty\/prodotti-per-industria-alimentare\/prodotti-liofilizzati\/ciliegia-liofilizzata\/","title":{"rendered":"Ciliegia liofilizzata"},"content":{"rendered":"<p>Il prodotto si presenta sotto forma di frutti interi, secchi e sfusi. \u00c8 ammesso un leggero agglomerato, che si disgrega sotto la pressione delle dita. Le ciliegie presentano una colorazione rosso scuro con una sfumatura brunastra, e un sapore e un aroma caratteristici dei frutti liofilizzati.<\/p>\n<h2>Propriet\u00e0 della ciliegia liofilizzata<\/h2>\n<p>La ciliegia intera liofilizzata possiede una consistenza secca e sfusa, oltre a un caratteristico sapore e aroma di ciliegia. La sua colorazione \u00e8 rosso scuro, con sfumature brunastre in alcune aree. La liofilizzazione consente di ridurre il contenuto di umidit\u00e0 a un massimo del 6%, preservando al contempo le propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali dei frutti.<\/p>\n<p>Il prodotto \u00e8 composto al 100% da ciliegie e non contiene ingredienti geneticamente modificati. Fornisce 8,5 g di fibra per 100 g. I frutti interi mantengono una forma riconoscibile, pertanto possono svolgere anche una funzione decorativa nel prodotto finito.<\/p>\n<h2>Applicazione della ciliegia intera liofilizzata<\/h2>\n<p>La ciliegia liofilizzata pu\u00f2 essere consumata direttamente come snack, utilizzata dopo reidratazione o impiegata come ingrediente in prodotti alimentari. Conferisce alle formulazioni un caratteristico sapore, aroma e colore di ciliegia.<\/p>\n<p>Trova applicazione nella produzione di:<\/p>\n<ul>\n<li>torte e prodotti di pasticceria,<\/li>\n<li>cioccolatini, praline e barrette,<\/li>\n<li>gelati e dessert,<\/li>\n<li>yogurt, formaggi freschi e budini,<\/li>\n<li>muesli, granola e pappe,<\/li>\n<li>gelatine e budini di frutta,<\/li>\n<li>miscele di t\u00e8,<\/li>\n<li>snack e miscele di frutta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La forma intera del frutto \u00e8 particolarmente adatta per prodotti in cui la ciliegia deve rimanere un elemento visibile della ricetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La <strong>ciliegia liofilizzata intera<\/strong> \u00e8 un prodotto composto al 100% da frutti di ciliegia. Si ottiene rimuovendo l&#8217;acqua dai frutti congelati tramite il processo di sublimazione. La liofilizzazione permette di preservarne il sapore, l&#8217;aroma e le propriet\u00e0 nutrizionali caratteristici.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50522,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[13251],"product_tag":[],"class_list":["post-50521","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-prodotti-liofilizzati","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ciliegia liofilizzata - Distributore all&#039;ingrosso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ciliegia intera liofilizzata - frutto al 100% dal sapore e aroma caratteristici. 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