tohumlar

Tohumlar
Tohumlar, bitkilerin döllenme sonucu oluşan ve cinsel üremede kilit rol oynayan özelleşmiş yapılardır. Yeni bitkinin embriyosunu ve çimlenmenin ilk aşamalarında gelişimini sağlayan besin rezervini içerirler. Günlük dilde tohumlar, meyvelerin veya çiçek kümelerinin içinde bulunan ve bitkinin geri kalanından kolayca ayrılabilen sert veya yumuşak elemanlardır. Gerçekte, gelecekteki bitkiyi çevresel faktörlerden koruyan ve başlangıç enerji kaynağı sağlayan doğal “yaşam taşıyıcılarıdır”.
Bitkisel Hammaddelerde Tohumlar
Tohumlardan elde edilen hammaddeler, geniş bir sağlık yararı spektrumuna sahip aktif bileşenlerin zenginliği ile öne çıkar. Değerli yağlar, proteinler, polisakkaritler, alkaloidler, polifenoller, vitaminler, mineraller ve antioksidan özelliklere sahip bileşikler içerirler. Bu nedenle, tohum ekstreleri, yağları ve tozları besin takviyeleri, nutrasötikler, farmasötik preparatlar ve fonksiyonel kozmetiklerde geniş uygulama alanı bulur.
Tohumların Aktif Madde Kaynağı Olarak Önemi
Biyoaktif bileşiklerin yüksek konsantrasyonu, tohumları doğal hammaddelerin üretiminde kullanılan en değerli bitki parçalarından biri haline getirir. Birçok bitkisel tıp geleneğinde ve doğal tıp sisteminde tohumlar, hem önleyici hem de destekleyici tedavide reçetelerin temel bileşeni olarak yüzyıllardır kullanılmaktadır.