Siklik dekstrinler, siklik yapılarda bağlanmış glikozdan oluşan karmaşık karbonhidrat grubudur. Amilaz gibi enzimlerin etkisiyle nişastanın parçalanması sonucu oluşan oligosakkaritlerdir. Bu grubun en bilinen temsilcisi beta-siklodekstrindir.
Bu benzersiz yapılar diğer moleküllerle kompleks oluşturma yeteneği ile karakterize edilir, bu da siklik dekstrinlerin birçok alanda kullanım bulmasını sağlar. Esas olarak ilaç endüstrisinde kullanılırlar, burada ilaç taşıyıcıları olarak görev yaparak stabilite, çözünürlük ve biyoyararlanımlarını iyileştirirler. Ayrıca bağlayıcı özellikleri sayesinde gıda teknolojilerinde aroma ve renklendirici stabilizasyonunda, kozmetik endüstrisinde de bakım ürünlerinin formüllerini iyileştirmek için kullanılırlar.
Siklik dekstrinler düşük toksisiteleri ve insan vücudundaki iyi tolere edilebilirlikleri nedeniyle değer görür, bu da potansiyel kullanım alanlarını daha da genişletir.
Diyet takviyeleri için katkı maddeleri