MCT ya\u011f\u0131, berrak, renksiz, d\u00fc\u015f\u00fck viskoziteli, kokusuz ve tats\u0131z bir s\u0131v\u0131d\u0131r. G\u0131da, takviye ve kozmetik form\u00fclasyonlar\u0131nda kullan\u0131lmak \u00fczere tasarlanm\u0131\u015ft\u0131r. Y\u00fcksek safl\u0131\u011f\u0131 ve oksidatif stabilitesi (d\u00fc\u015f\u00fck peroksit de\u011feri <0,1 meq O\u2082\/kg) sayesinde teknolojik olarak \u00f6ng\u00f6r\u00fclebilir bir hammaddedir. <\/p>\n
MCT ya\u011f\u0131, orta zincirli ya\u011f asitlerinin varl\u0131\u011f\u0131ndan kaynaklanan spesifik bir metabolik profille \u00f6ne \u00e7\u0131kar. Uzun zincirli ya\u011flar\u0131n aksine, MCT’ler h\u0131zla emilir ve metabolize edilir, bu da onlar\u0131 kolayca eri\u015filebilir bir enerji kayna\u011f\u0131<\/strong> haline getirir. <\/p>\n Yakla\u015f\u0131k %63 kaprilik asit ve yakla\u015f\u0131k %35 kaprik asit i\u00e7eri\u011fi, \u00fcr\u00fcn\u00fcn nutras\u00f6tik uygulamalardaki i\u015flevselli\u011fini etkiler. Bu ya\u011flar, ketojenik diyet<\/strong> dahil olmak \u00fczere fonksiyonel diyetlerde s\u0131kl\u0131kla h\u0131zl\u0131 eri\u015filebilir bir enerji substrat\u0131 olarak kullan\u0131l\u0131r. <\/p>\n MCT ya\u011f\u0131, stabilitesiyle de de\u011ferlidir; d\u00fc\u015f\u00fck serbest ya\u011f asidi seviyesi (asit de\u011feri yakla\u015f\u0131k 0,01 mg KOH\/g) ve \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck su i\u00e7eri\u011fi (yakla\u015f\u0131k %0,02) dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve oksidasyona kar\u015f\u0131 direncini etkiler.<\/p>\n Kozmetikte MCT ya\u011f\u0131, hafif bir yumu\u015fat\u0131c\u0131<\/strong> ve aktif maddeler i\u00e7in bir ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131 g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcr. D\u00fc\u015f\u00fck viskozitesi sayesinde iyi yay\u0131l\u0131r, h\u0131zla emilir ve ciltte ya\u011fl\u0131 bir tabaka b\u0131rakmaz. Genellikle daha a\u011f\u0131r bitkisel ya\u011flara alternatif olarak kullan\u0131l\u0131r. <\/p>\n G\u0131da End\u00fcstrisi ve G\u0131da Takviyeleri<\/p>\n Kozmetik<\/p>\n Teknolojik Uygulamalar<\/p>\n Kapronik Asit (C6:0)<\/p>\n Kaprilik Asit (C8:0)<\/p>\n Kaprik Asit (C10:0)<\/p>\n Laurik Asit (C12:0)<\/p>\n Miristik Asit (C14:0)<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t 0,3%<\/p>\n 63,4%<\/p>\n 35,8%<\/p>\n 0,5%<\/p>\n 0,0%<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MCT Ya\u011f\u0131 (Orta Zincirli Trigliseritler)<\/strong>, hindistan cevizi ya\u011f\u0131ndan fraksiyonlama i\u015flemiyle elde edilen, orta zincirli ya\u011f asitlerinin ayr\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u00f6zel bir ya\u011fd\u0131r. Klasik hindistan cevizi ya\u011f\u0131ndan farkl\u0131 olarak, bu \u00fcr\u00fcn ba\u015fl\u0131ca kaprilik asit<\/strong> (C8) ve kaprik asit<\/strong> (C10) trigliseritlerini i\u00e7erir ve bunlar \u00fcr\u00fcn\u00fcn temel fonksiyonel bile\u015fenini olu\u015fturur. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":46983,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[9532],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-46982","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gida-ve-kozmetik-yaglari","7":"pa_czesc-rosliny-hindistan-cevizi-ici-tohum-endospermi-kopra","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nHindistan Cevizi Kaynakl\u0131 MCT Ya\u011f\u0131n\u0131n Kullan\u0131m Alanlar\u0131<\/h2>\n
\n
\n
\n
Ya\u011f Asidi Bile\u015fimi (GC FAME)<\/h2>\n
Parametre<\/h3>\n
Sonu\u00e7<\/h3>\n