它最大的优点是氨基酸种类齐全–含有所有必需氨基酸，这在植物蛋白中十分罕见。 因此，蚕豆蛋白能有效支持人体的再生过程、肌肉组织的构建和修复以及许多关键新陈代谢过程的正常进行。
蚕豆蛋白的营养价值非常丰富。 无论是运动员还是生活方式不那么活跃的人，都能成功使用该产品。 经常食用它有助于改善身体的整体状况，达到每日蛋白质标准，这对素食和纯素饮食尤为重要。
蚕豆蛋白的味道温和、中性，可与各种食物完美搭配。 它们可以添加到冰沙、蛋白奶昔、燕麦粥、酸奶、沙拉中，或用作烘焙食品和即食食品的配料，从而提高其营养价值。
此外，蚕豆蛋白不含麸质，且低过敏性，因此对食物不耐受和过敏的人来说是安全的。 经过适当加工，它所提供的成分很容易被人体吸收和消化，不会给消化系统带来额外负担。
蚕豆蛋白生产的生态问题也不容忽视。 它是一种可持续的原材料，其种植对环境的影响较小，是一种对地球友好的选择。 在消费者的环保意识不断提高的今天，这样的论点变得越来越重要，而蚕豆蛋白无疑符合这些期望。
