جسم الفاكهة

جسم الفاكهة

جسم الفاكهة هو جزء متخصص للغاية من الكائنات الفطرية، يمثل بنية يتكوّنها الميسيليوم من أجل التكاثر الجنسي. في الفهم الشعبي، جسم الفاكهة هو الجزء الذي نراه فوق الأرض والذي نسميه عادةً “الفطر” – مثل القبعة والساق في فطر Agaricus bisporus. في الواقع، هو بنية مؤقتة تُنتَج فيها الأبواغ، بينما الكائن الفطري بأكمله – الميسيليوم – مخفي في الركيزة. يُعتبر جسم الفاكهة الجزء الأغنى من الفطر من حيث تركيز المواد النشطة بيولوجيًا، وغالبًا ما يتم استخلاص المواد الخام منه لأغراض المكملات الغذائية، الصيدلة، والتجميل.

جسم الفاكهة للفطر

المواد المُستخرجة من أجسام الفاكهة للفطر تتميز بتكوين نباتي كيميائي استثنائي. فهي تحتوي على السكريات المتعددة (خاصة بيتا-غلوكان)، التريتيربينويدات، الستيرولات، الإنزيمات، الأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة، التي تُظهر تأثيرًا صحيًا متعدد الجوانب. ولهذا السبب تحظى المستخلصات المُشتقة من أجسام الفاكهة بتقدير كبير في العلاج بالنباتات والطب الطبيعي، خاصة في التقاليد الآسيوية حيث أن استخدام الفطر الوظيفي له تاريخ يمتد لآلاف السنين.

بفضل تركيزها العالي من المواد الفعالة، تُعتبر أجسام الفاكهة من أكثر المواد الخام الطبيعية قيمةً في إنتاج النيوتراسيوتيك، المكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل الوظيفية.