أكبر مناطق زراعة المشمش تقع في تركيا وإيطاليا وإيران والجزائر. يمكن إنتاج المربى والعصائر من ثمار المشمش. ولتجنب هدر البذور، بدأ استخراج الزيوت منها.
زيت بذور المشمش له لون ذهبي ومذاق يشبه اللوز والمرزبان. كانت بذور المشمش تعتبر نفايات في البداية، ولكن لاستغلال خصائص الثمرة بالكامل، تبين أن البذرة تحتوي على مكونات تسمح باستخراج منتج ذو خصائص مفيدة.
خصائص زيت بذور المشمش
زيت بذور المشمش يعمل بشكل أساسي على تنعيم وترطيب البشرة الجافة وتغذية أطراف الشعر الجافة. إنه خفيف وحساس. يمتص بسرعة ولا يترك أي بقع دهنية. الزيت آمن لمن يعانون من الحساسية وذوي البشرة الحساسة.
عند وضعه على الوجه ، فإنه يضيف إشراقة للبشرة ويقلل من ظهور التجاعيد المحاكية ، التي تنعمها. هذا الزيت من مضادات الأكسدة – يساعد في التقاط الجذور الحرة التي قد تسبب التجاعيد. كما يساعد في تقليل الالتهابات.
التأثيرات الأساسية لزيت بذور المشمش تشمل: تقوية وتنعيم ومرونة البشرة، تقليل التجاعيد، تهدئة الالتهابات، تسريع الشفاء، وتحسين لون البشرة.
مكونات زيت بذور المشمش:
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة،
- فيتامين هـ،
- أحماض دهنية متعددة غير مشبعة،
- فيتوستيرول،
- أحماض أوميغا 3 و6،
- مركبات فينولية،
- أملاح معدنية.
الأحماض الدهنية الرئيسية:
- حمض الأوليك (54-74٪)
- حمض اللينوليك (12-35٪)
- حمض البالميتيك (3-10٪)
- حمض الستياريك (حد أقصى 5٪)
- حمض البالميتيك (حد أقصى 2٪)
- حمض اللينولينيك (حد أقصى 1٪)
استخدامات زيت بذور المشمش:
الصناعات الغذائية:
في المطبخ، يمكن استخدام زيت بذور المشمش كإضافة للشوفان والسلطات والصلصات والحلويات. يجب تذكر عدم تسخين الزيت لأنه سيفقد خصائصه القيمة في درجات الحرارة المرتفعة.
الصناعات التجميلية:
زيت بذور المشمش يرطب البشرة الجافة وأطراف الشعر التالفة. يمكن استخدامه كعلاج لقشرة الرأس. بالنسبة للشعر، يساعد على استعادة لمعانه وتقوية أطرافه.
يمكن إضافته للكريمات الجاهزة، ببساطة أضف بضع قطرات إلى كريمك اليومي للاستفادة من فوائد زيت بذور المشمش.
يمنع هذا الزيت التهيج والاحمرار وجفاف البشرة. يوفر التغذية والتهدئة والعناية للبشرة. يهدئ وينشط ويغذي ويجدد البشرة والشعر. ينظم إفراز الدهون، يقلل انتفاخات العين، ويمكن أن يحفز نمو الشعر. يعيد اللمعان والترطيب للشعر عالي المسامية.
المنتجات التجميلية التي قد تحتوي على زيت بذور المشمش:
- كريمات
- أقنعة الشعر
- أقنعة الوجه،
- سيروم للبشرة والأظافر،
- زيت للاستحمام،
- بلسم،
- إضافة للمقشرات،
- تونيك للشعر،
- زيت لأطراف الشعر،
- زيت للتدليك.
الصناعات الدوائية:
زيت بذور المشمش فعال في علاج حب الشباب، قشرة الرأس، السعال، الربو والإمساك. يستخدم في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. الأحماض الدهنية الموجودة في الزيت قد تبطئ تطور تصلب الشرايين وتؤثر إيجابياً على مستويات الكولسترول الضار.
الزيت المستخرج على البارد والمخصص للاستهلاك لا يحتوي على كميات كبيرة من الأميجدالين، الموجود بشكل رئيسي في بذور المشمش الكاملة. لذلك عند استخدام الزيت الغذائي وفقاً لتعليمات المنتج، لا يوجد خطر من إطلاق المركبات السيانوجينية. يوصى بتناول زيت بذور المشمش بارداً، بمقدار 1-2 ملعقة يومياً، كإضافة للسلطات أو الأطباق الجاهزة.
كيفية استخدام زيت بذور المشمش؟
يجب تذكر الجرعة اليومية الموصى بها وهي 1-2 ملعقة، ولا ينبغي استخدامه للأشخاص دون سن 12 عاماً. في مستحضرات التجميل، يمكن استخدامه كمنتج مستقل أو كإضافة للمستحضرات الجاهزة.
كيفية تخزين زيت بذور المشمش؟
يجب تخزين هذا الزيت في عبوة محكمة الإغلاق، بعيداً عن الحرارة والضوء، وبعد فتحه يجب حفظه في الثلاجة. يجب حفظه بعيداً عن متناول الأطفال.
المراجع:
زيت بذور المشمش – الخصائص العلاجية والنصائح | PSNT (poznajsienatluszczach.pl)
زيت بذور المشمش – الخصائص والتأثير. كيفية استخدام زيت بذور المشمش؟ (ekologia.pl)
زيت المشمش – للبشرة والشعر أم للشرب؟ لماذا نستخدم زيت بذور المشمش؟ (wapteka.pl)
خصائص الزيوت المستخرجة على البارد من بذور الأعشاب المختارة وبذور الفواكه،
غوزدزيك باتريسيا، فرونياك مالغوجاتا، فلوروفسكا آنا، 202
