Die Kaki, bekannt als Orientalische Kaki oder Kaki-Pflaume, ist nicht nur eine attraktive Ergänzung zur Ernährung. Diese exotischen Früchte enthalten zudem zahlreiche Vitamine und gesundheitsfördernde Eigenschaften. Wann und wie sollte man Kaki essen? Wobei helfen sie, und welche Vitamine enthalten Kaki-Früchte?
21
Okt.
Okt.
Der Zweck von Lebensmittelaromen ist es, den Geschmack und das Aroma von Produkten zu verstärken oder zu verbessern, insbesondere nach Prozessen wie Kochen, Trocknen oder Einfrieren, die ihre natürlichen Eigenschaften schwächen können. Aromastoffe helfen, die ursprünglichen sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln wiederherzustellen. Sie ermöglichen es den Lebensmitteln, ihr volles, unverwechselbares Aroma wiederzuerlangen und appetitlicher zu werden. […]
18
Sep.
Sep.
Das riesige Gebiet Afrikas ist voller Geschichten, nicht nur über verschwundene Zivilisationen, sondern auch über Pflanzen, die es geschafft haben, die Zeit zu überdauern.
25
Juni
Juni
Die Engelwurz ist in der Volks- und Traditionsmedizin schon seit Jahrtausenden bekannt. Ihre medizinischen Eigenschaften wurden bereits im Mittelalter erkannt, daher auch ihre gebräuchlichen Namen: Engelskraut, Erzengelwurz. Zusätzlich zu ihren zahlreichen medizinischen Eigenschaften wird die Engelwurz manchmal auch zur Herstellung von Likören und Parfüms verwendet. Was sind die Wirkungen und Verwendungsmöglichkeiten der Engelwurz?