小麦胚芽油的特性和作用：
小麦胚芽油具有丰富的脂肪酸组成。其成分以油酸（C18:1 – 35–65%）和饱和脂肪酸为主，如棕榈酸和硬脂酸，以均衡的比例存在。该油最具特色的成分之一是天然高含量的维生素E（生育酚），这赋予其强大的抗氧化特性。生育酚保护脂质免受氧化，并保护细胞免受氧化应激。维生素A、D以及B族维生素的存在进一步提升了其生物价值。
在化妆品应用中，该油具有以下作用：
- 修复和滋养，
- 改善皮肤弹性，
- 减少表皮水分流失，
- 舒缓刺激和炎症。
凭借润肤特性，它在皮肤表面形成一层细腻的保护层，改善皮肤的柔软度和光滑度。常用于干性、成熟及需要深度修复的皮肤化妆品中。
在食品应用中，小麦胚芽油是不饱和脂肪酸和抗氧化剂的天然来源。其在饮食中的存在可有助于维持正常的脂质代谢以及保护细胞免受自由基的影响。由于其高营养价值，常被用作膳食补充剂成分和功能性油。
小麦胚芽油的应用：
小麦胚芽油广泛应用于：
化妆品：
- 修复面霜和乳液，
- 抗衰老产品，
- 按摩油，
- 干性和敏感肌肤护理化妆品，
- 干燥和受损头发护理产品。
食品和补充剂行业：
- 作为功能性油，
- 用于油胶囊，
- 用于富含维生素E的膳食产品，
- 作为混合油成分。
