زيت بذور نبق البحر

محتوى الزيت في بذور نبق البحر هو في المتوسط 7-11٪. يحتوي زيت البذور على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من التوكوفيرول والتوكوترينول والستيرولات النباتية.

الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت بذور نبق البحر هي حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك. على النقيض من زيت فاكهة النبق البحرييتميز زيت بذور النبق البحري بلونه الأصفر الفاتح. لا تتصلب عند تبريدها.