نقدم هذا المنتج على شكل مسحوق مطحون ناعماً ذو لون بني وطعم مميز حلو قليلاً. مخصص للاستخدام في الصناعات الغذائية والمكملات الغذائية. حجم حبيباته يتوافق مع معيار 80 mesh، مما يضمن قابلية جيدة للانسياب وسهولة الخلط مع المكونات الأخرى.
يتميز المنتج بمحتوى منخفض من الرطوبة والرماد. تؤكد الاختبارات أيضاً التوافق مع المعايير الميكروبيولوجية.
الاستخدامات
يجد مسحوق الخروب تطبيقاً واسعاً كمكون طبيعي في إنتاج الأغذية الوظيفية والألواح الغذائية والمكملات الغذائية وبدائل الكاكاو الصحية. نظراً لخصائصه الحسية واستقراره الميكروبيولوجي، يمكن استخدامه في الأشكال الجافة (الكبسولات، المساحيق) وكذلك في التركيبات التي تتطلب قابلية ذوبان جيدة وتوزيعاً متجانساً.
السكريات الطبيعية والألياف الموجودة في الخروب تدعم وظائف الجهاز الهضمي. طعمه المعتدل يسمح باستخدامه أيضاً في المنتجات المخصصة للأطفال والأشخاص ذوي الحساسية.
