تتوفر مجموعة من أنواع نكهة التوت لتناسب احتياجات الاستخدامات المختلفة.
نكهات توت العليق السائلة:
تشمل المتغيرات السائلة على حامل جلايكول نكهة توت العليق القوية ذات الطابع الشرابي، وهي مثالية للاستخدام في الكتل الدهنية أو الكريمات أو المثلجات أو الآيس كريم. هناك أيضًا نوع آخر من توت العليق مع نكهة فراولة واضحة، مما يمنح المنتجات طابعًا فاكهيًا شبيهًا بطابع الغابات. في نسخة التوت والقشدة، تتشابك عصارة التوت مع خلفية حليبية رقيقة – مثالية للحلويات المصنوعة من الألبان والزبادي ومشروبات الحليب وألواح الحليب والفواكه.
مسحوق منكّه بنكهة التوت
يأتي مسحوق نكهة توت العليق بنسخة كلاسيكية – حلوة وعصيرية وطبيعية بنكهة الفاكهة، وغالباً ما تستخدم في المخبوزات والحشوات وخلطات الكيك ومشروبات البودرة والمكملات الغذائية.
تُعد نسخة توت العليق وجوز الهند مزيجًا فريدًا من روائح الفواكه الغريبة التي تعمل بشكل جيد في تركيبات الحلوى المبتكرة.
تظل جميع هذه المتغيرات مستقرة في درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعلها متعددة الاستخدامات وملائمة للاستخدام، سواء في التطبيقات الباردة أو عمليات الخبز أو البسترة. وبفضل طيفها الواسع من الملامح الحسية، تظل نكهة التوت واحدة من أكثر مكونات النكهة تنوعًا وتقديرًا في السوق.
