أنواع مختلفة بنكهة الفول السوداني:
1- نكهة الفول السوداني الحلو
وهناك نوع آخر من نكهة الفول السوداني السائل يتميز بمذاق حلو ورقيق مع لمسة مميزة من الفول السوداني. نوصي به لعملائنا للكتل الدهنية، حيث يمتزج بشكل جيد مع الكريمات وحشوات الحلويات والحلويات القائمة على الدهون. إن طابعه الرقيق والمتناغم يثري النكهة دون أن يهيمن على التركيبة. الناقل لهذه النكهة هو الجليكول.
2- نكهة الفول السوداني الجافة
والنوع الثالث هو نكهة الفول السوداني بنكهة الفول السوداني المحمص مع نكهة مالحة قليلاً. يمكن استخدامه في الوجبات الخفيفة والمخبوزات والمنتجات ذات الطابع الجاف. كما أنه يعزز نكهة زبدة الفول السوداني وألواح البروتين والبسكويت المالح والسندويشات القابلة للدهن. حامل النكهة هو جلايكول.
الاستخدام التجميلي
تعمل روائح الفول السوداني أيضًا بشكل جيد في إنتاج مستحضرات التجميل، مثل مرطبات الشفاه وزبدة الجسم للعناية بالبشرة، حيث يمكن أن تضيف رائحة الفول السوداني الحلوة والكريمية جاذبية حسية.
