Es gibt eine Reihe von Varianten mit Himbeergeschmack, die für verschiedene Anwendungen geeignet sind.
Flüssiger Himbeergeschmack:
Zu den flüssigen Varianten auf einem Glykolträger gehört ein intensives Himbeeraroma mit sirupartigem Charakter, das sich ideal für die Verwendung in Fettmassen, Cremes, Zuckergüssen oder Eiscremes eignet. Es gibt auch eine Himbeer-Variante mit einer ausgeprägten Erdbeernote, die Produkten einen fruchtigen, waldähnlichen Charakter verleiht. In der Himbeer-Sahne-Variante verbindet sich die Saftigkeit der Himbeere mit einem zarten, milchigen Hintergrund – ideal für Milchdesserts, Joghurts, Milchgetränke und Milch- und Fruchtriegel.
Himbeer-Aromapulver:
Himbeergeschmackspulver gibt es in einer klassischen Version – süß, saftig und natürlich fruchtig. Es wird häufig in Backwaren, Füllungen, Kuchenmischungen, Getränkepulver und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Die Version mit Himbeere und Kokosnuss ist eine einzigartige Kombination aus exotischen und fruchtigen Noten, die sich gut für innovative Dessertrezepturen eignet.
Alle diese Varianten bleiben auch bei hohen Temperaturen stabil, was sie vielseitig und bequem einsetzbar macht, sei es bei Kaltanwendungen, beim Backen oder bei Pasteurisierungsprozessen. Dank seines breiten Spektrums an sensorischen Profilen bleibt Himbeeraroma eine der vielseitigsten und am meisten geschätzten Aromakomponenten auf dem Markt.
