Wir bieten dieses Produkt in Form eines fein gemahlenen Pulvers mit brauner Farbe und einem charakteristischen, leicht süßlichen Geschmack an. Es ist für die Verwendung in der Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie bestimmt. Seine Granulation entspricht der 80-Mesh-Norm, was eine gute Rieselfähigkeit und leichte Mischbarkeit mit anderen Komponenten gewährleistet.
Das Produkt zeichnet sich durch einen geringen Feuchtigkeits- und Aschegehalt aus. Studien bestätigen zudem die Einhaltung mikrobiologischer Standards.
Anwendung
Karobpulver findet breite Anwendung als natürlicher Bestandteil bei der Herstellung von funktionellen Lebensmitteln, Riegeln, Nahrungsergänzungsmitteln und gesunden Kakaoalternativen. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften und mikrobiologischen Stabilität kann es sowohl in trockenen Formen (Kapseln, Pulver) als auch in Rezepturen verwendet werden, die eine gute Löslichkeit und gleichmäßige Verteilung erfordern.
Die im Karob enthaltenen natürlichen Zucker und Ballaststoffe unterstützen die Funktion des Verdauungssystems. Sein milder Geschmack ermöglicht auch die Verwendung in Produkten, die für Kinder und empfindliche Personen bestimmt sind.
