Propiedades y posibles aplicaciones del extracto de mijo
El mijo es un cereal con un perfil nutricional excepcionalmente favorable, rico en minerales (como hierro, magnesio, fósforo), antioxidantes y proteínas de fácil absorción. El extracto de sus semillas es valorado principalmente por su acción fortalecedora del organismo y por apoyar los sistemas digestivo y nervioso. En sus usos tradicionales, el mijo se consideraba una materia prima que mejora la condición de la piel, el cabello y las uñas, y sus extractos se utilizan cada vez más en suplementos dietéticos orientados al fortalecimiento natural y la mejora del metabolismo.
El extracto de semillas de mijo se utiliza principalmente en la industria nutracéutica y de suplementos, como ingrediente en cápsulas, tabletas o polvos que apoyan al organismo en estados de deficiencia de micronutrientes o debilidad general. Debido a su composición natural y acción suave, el producto también puede utilizarse en cosmética natural, especialmente en el cuidado del cabello y el cuero cabelludo. Gracias a su pureza microbiológica y su suave perfil sensorial (sabor y olor característicos), el extracto es bien tolerado y también puede utilizarse en mezclas funcionales, alimentos dietéticos y preparados alimenticios.
