La espinaca pertenece a las plantas de hoja con un perfil fitoquímico bien documentado, ampliamente descrito en la literatura nutricional, cosmética y farmacognóstica. Los extractos de hojas se utilizan como ingredientes de productos basados en materias primas botánicas.
Propiedades del extracto de espinaca
Las hojas de espinaca son una fuente natural de compuestos como polifenoles, flavonoides, carotenoides (incluidos la luteína y el β-caroteno), clorofilas, vitaminas y minerales característicos de las partes verdes de las plantas. En la práctica de formulación, el extracto de hoja de espinaca se utiliza como ingrediente para apoyar el perfil antioxidante de la receta y las composiciones destinadas a la protección contra factores ambientales.
La materia prima encaja en el concepto de productos tipo «botánico», «de origen vegetal» y «verde», en los que el origen vegetal y la composición transparente de la materia prima juegan un papel importante.
Aplicación del extracto de hoja de espinaca
El extracto de hoja de espinaca se utiliza como ingrediente en:
- cosméticos para el cuidado facial y corporal,
- formulaciones de carácter protector y antienvejecimiento,
- productos basados en extractos de plantas,
- suplementos dietéticos y mezclas en polvo.
El alcance de la aplicación y el nivel de dosificación dependen de la receta y la función del producto final.
