Propiedades de la harina de girasol:
El producto se presenta en forma de partículas finas, granuladas o en polvo, de color marrón oscuro. Según el grado de desaceitado, puede tener un contenido de grasa diferente y, por tanto, un valor energético distinto. Las harinillas tienen un olor característico, ligeramente parecido al del girasol, que es aceptado por los animales.
Esta materia prima contiene aproximadamente un 30-40% de proteína vegetal y un 15-25% de fibra bruta. Tiene un bajo contenido en almidón, por lo que puede utilizarse para alimentar animales propensos a trastornos metabólicos. Además, aporta aminoácidos esenciales, como metionina y cisteína, y minerales, como fósforo, magnesio y calcio.
Uso en la nutrición del ganado:
La harina de girasol puede utilizarse como ingrediente en piensos compuestos para ganado vacuno lechero y de carne. Se utiliza sobre todo en raciones adaptadas a las necesidades proteínicas del rebaño, como alternativa a la harina de soja o de colza.
