En la medicina tradicional china, el shiitake se conoce a veces como el «elixir de la vida» y se considera que tiene un efecto integral en el organismo: refuerza la inmunidad, aumenta la vitalidad y purifica la sangre. También es una valiosa fuente de nutrientes y vitaminas, en particular las del grupo B, deficitarias en una dieta vegana.
Uso del extracto de seta shiitake
Lentinus edodes puede utilizarse en preparados:
- Refuerzo de la inmunidad y lucha contra las infecciones
- Reducir el colesterol y la presión arterial
- Alivio de los síntomas de las enfermedades reumáticas
- Adaptogénico – alivia el estrés, ayuda al sistema nervioso
- Suplementar las carencias de vitamina D, vitaminas del grupo B y minerales
