Las mayores zonas de plantación de albaricoques pertenecen a Turquía, Italia, Irán y Argelia. Con los albaricoques se pueden producir mermeladas y zumos. Para no desperdiciar los huesos, se empezó a producir aceites a partir de ellos.
El aceite de hueso de albaricoque tiene un color dorado y su sabor puede describirse como almendrado-mazapán. Los huesos de albaricoque se consideraban inicialmente un desecho, por lo que, para aprovechar al máximo las propiedades de la fruta, se investigó que el hueso también posee una composición que permite obtener de él un producto con propiedades beneficiosas.
Propiedades del aceite de hueso de albaricoque
El aceite de hueso de albaricoque, sobre todo, alisa e hidrata la piel seca y nutre las puntas secas del cabello. Es ligero y delicado. Se absorbe con bastante rapidez y no deja manchas de grasa. El aceite es seguro para las personas alérgicas y las personas con piel sensible.
Cuando se aplica en el rostro, aporta luminosidad a la piel y reduce la visibilidad de las arrugas mímicas, que suaviza. Este aceite pertenece al grupo de los antioxidantes: ayuda a capturar los radicales libres que pueden provocar la aparición de arrugas. El aceite de hueso de albaricoque también ayuda a reducir la inflamación.
La acción básica del aceite de hueso de albaricoque incluye: fortalecimiento, alisado, elasticidad de la piel, reducción de arrugas, alivio de la inflamación y aceleración de la cicatrización, ayuda a igualar el tono de la piel.
Composición del aceite de hueso de albaricoque:
- ácidos grasos monoinsaturados,
- vitamina E,
- ácidos grasos poliinsaturados,
- fitosteroles,
- ácidos omega 3 y 6,
- compuestos fenólicos,
- sales minerales.
Principales ácidos grasos:
- Ácido oleico (54-74 %)
- Ácido linoleico (12-35 %)
- Ácido palmítico (3-10 %)
- Ácido esteárico (máx. 5 %)
- Ácido palmitoleico (máx. 2 %)
- Ácido linolénico (máx. 1 %)
Aplicaciones del aceite de hueso de albaricoque:
Industria alimentaria:
En la cocina, el aceite de hueso de albaricoque puede utilizarse como complemento de gachas, ensaladas, crudités, salsas y postres. Hay que recordar que no se debe calentar el aceite, ya que a temperaturas elevadas perderá sus valiosas propiedades.
Industria cosmética:
El aceite de hueso de albaricoque hidrata la piel seca y las puntas dañadas del cabello. Puede ser un remedio para la caspa. En cuanto al cabello, le ayudará a recuperar su antiguo brillo y fortalecerá las puntas.
También será un excelente complemento para las cremas ya preparadas, basta con añadir unas gotas a la crema de uso diario y disfrutar de los beneficios del aceite de hueso de albaricoque.
Este aceite previene la irritación, el enrojecimiento y la sequedad de la piel. Proporciona nutrición, alivio y cuidado de la piel. Alivia, revitaliza, nutre y regenera la piel y el cabello. Regula el nivel de sebo, elimina la hinchazón bajo los ojos y puede estimular el crecimiento del cabello. Restaura el brillo y la hidratación del cabello de alta porosidad.
Productos cosméticos que pueden contener aceite de hueso de albaricoque en su composición:
- Cremas
- Mascarillas para el cabello
- Mascarillas faciales,
- Sérum para cutículas y uñas,
- Aceite de baño,
- Bálsamo,
- Complemento para exfoliantes,
- Loción capilar,
- Aceite para las puntas,
- Aceite de masaje.
Industria farmacéutica:
El aceite de hueso de albaricoque es útil en el tratamiento del acné, la caspa, la tos, el asma y el estreñimiento. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades del sistema circulatorio. Los ácidos grasos presentes en el aceite pueden ralentizar el desarrollo de la aterosclerosis e influir positivamente en los niveles de LDL.
El aceite prensado en frío y destinado al consumo no contiene cantidades significativas de amigdalina, que se encuentra principalmente en los huesos enteros de albaricoque. Por lo tanto, cuando se utiliza aceite comestible de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, no existe riesgo de liberación de compuestos cianogénicos. Se recomienda consumir el aceite de hueso de albaricoque frío, en una cantidad de 1–2 cucharadas al día, como complemento de ensaladas o platos preparados.
¿Cómo utilizar el aceite de hueso de albaricoque?
Hay que recordar la dosis diaria recomendada de 1-2 cucharadas, en el caso de personas menores de 12 años, no se debe utilizar este aceite. En cosmética, puede utilizarse como producto independiente o como complemento de cosméticos ya preparados.
¿Cómo conservar el aceite de hueso de albaricoque?
Este aceite debe conservarse herméticamente cerrado, lejos de fuentes de calor y luz, y una vez abierto debe conservarse en el frigorífico. Debe dejarse en un lugar no visible para los niños.
Bibliografía:
Aceite de hueso de albaricoque – propiedades medicinales y consejos | PSNT (poznajsienatluszczach.pl)
Aceite de hueso de albaricoque – propiedades y acción. ¿Cómo utilizar el aceite de hueso de albaricoque? (ekologia.pl)
Aceite de albaricoque – ¿para la piel, el cabello o para beber? ¿Para qué se utiliza el aceite de hueso de albaricoque? (wapteka.pl)
Características de los aceites prensados en frío de semillas de hierbas y huesos de frutas seleccionados,
Goździk Patrycja, Wroniak Małgorzata, Florowska Anna, 202
