Ácido mandélico

Ácido mandélico (CAS: 90-64-2), también conocido como ácido mandélicoes un compuesto químico orgánico perteneciente al grupo de los alfahidroxiácidos (AHA).
Se caracteriza por una estructura C₈H₈O₃ y en su forma pura se presenta en forma de copos blancos y cristalinos.
El ácido mandélico se extrae de forma natural de las almendras amargas.

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