Les plus grandes zones de plantation d’abricots appartiennent à la Turquie, l’Italie, l’Iran et l’Algérie. À partir des fruits d’abricot, on peut produire des confitures et des jus. Pour ne pas gaspiller les noyaux, on a commencé à en produire des huiles.
L’huile de noyaux d’abricot a une couleur dorée, et le goût peut être décrit comme amandé-massepain. Les noyaux d’abricot étaient initialement traités comme un déchet, donc pour exploiter pleinement les propriétés du fruit, on a découvert que le noyau possède également une composition qui permet d’en obtenir un produit aux propriétés bénéfiques.
Propriétés de l’huile de noyaux d’abricot
L’huile de noyaux d’abricot lisse et hydrate avant tout la peau desséchée et nourrit les pointes sèches des cheveux. Il est léger et délicat. Il pénètre assez rapidement et ne laisse pas de taches grasses. L’huile est sans danger pour les personnes allergiques et les personnes ayant la peau sensible.
Appliquée sur le visage, elle donne de l’éclat à la peau et réduit la visibilité des rides mimiques qu’elle lisse. Cette huile appartient au groupe des antioxydants – elle aide à capturer les radicaux libres qui peuvent causer l’apparition de rides. L’huile de noyaux d’abricot aide également à réduire les états inflammatoires.
L’action de base de l’huile de noyaux d’abricot comprend : renforcement, lissage, assouplissement de la peau, réduction des rides, apaisement des états inflammatoires et accélération de la cicatrisation, aide à uniformiser le teint de la peau.
Composition de l’huile de noyaux d’abricot :
- acides gras monoinsaturés,
- vitamine E,
- acides gras polyinsaturés,
- phytostérols,
- acides oméga 3 et 6,
- composés phénoliques,
- sels minéraux.
Principaux acides gras :
- Acide oléique (54-74%)
- Acide linoléique (12-35%)
- Acide palmitique (3-10%)
- Acide stéarique (max. 5%)
- Acide palmitique (max. 2%)
- Acide linolénique (max. 1%)
Utilisation de l’huile de noyaux d’abricot :
Industrie alimentaire :
En cuisine, nous pouvons utiliser l’huile de noyaux d’abricot comme complément aux flocons d’avoine, salades, crudités, sauces et desserts. Il faut se rappeler de ne pas chauffer l’huile, car à température élevée elle perdra ses précieuses propriétés.
Industrie cosmétique :
L’huile de noyaux d’abricot hydratera la peau desséchée et les pointes de cheveux abîmées. Elle peut être un remède thérapeutique en cas de pellicules. En ce qui concerne les cheveux, elle les aidera à retrouver leur éclat d’antan et renforcera les pointes.
Elle sera également un excellent complément aux crèmes déjà prêtes, il suffit d’ajouter quelques gouttes à la crème utilisée quotidiennement et profiter des bienfaits de l’huile de noyaux d’abricot.
Cette huile prévient les irritations, rougeurs et dessèchement de la peau. Elle assure nutrition, apaisement et soin de la peau. Elle apaise, revitalise, nourrit et régénère la peau et les cheveux. Elle régule le niveau de sébum, élimine les poches sous les yeux, peut stimuler la croissance des cheveux. Elle redonne éclat et hydratation aux cheveux à haute porosité.
Produits cosmétiques pouvant contenir de l’huile de noyaux d’abricot dans leur composition :
- Crèmes
- Masques capillaires
- Masques pour le visage,
- Sérum pour cuticules et ongles,
- Huile de bain,
- Baume,
- Complément aux gommages,
- Lotion capillaire,
- Huile pour pointes,
- Huile de massage.
Industrie pharmaceutique :
L’huile de noyaux d’abricot convient au traitement de l’acné, des pellicules, de la toux, de l’asthme et de la constipation. Elle trouve une application dans le traitement des maladies du système circulatoire. Les acides gras présents dans l’huile peuvent ralentir le développement de l’athérosclérose et influencer positivement le niveau de LDL.
L’huile pressée à froid et destinée à la consommation ne contient pas de quantités significatives d’amygdaline, qui se trouve principalement dans les noyaux d’abricot entiers. Par conséquent, lors de l’utilisation de l’huile alimentaire selon les recommandations du fabricant, il n’y a pas de risque de libération de composés cyanogènes. L’huile de noyaux d’abricot est recommandée à consommer froide, à raison de 1-2 cuillères par jour, comme complément aux salades ou plats préparés.
Comment utiliser l’huile de noyaux d’abricot ?
Il faut se rappeler de la dose quotidienne recommandée de 1-2 cuillères, dans le cas des personnes de moins de 12 ans, cette huile ne doit pas être utilisée. En cosmétique, elle peut être utilisée comme produit autonome ou complément aux cosmétiques déjà prêts.
Comment conserver l’huile de noyaux d’abricot ?
Cette huile doit être conservée hermétiquement fermée, à l’abri de la chaleur et de la lumière, après ouverture elle doit être conservée au réfrigérateur. Elle doit être laissée dans un endroit invisible aux enfants.
Bibliographie :
Olej z pestek moreli – właściwości lecznicze i porady | PSNT (poznajsienatluszczach.pl)
Olej z pestek moreli – właściwości i działanie. Jak stosować olej z pestek moreli? (ekologia.pl)
Olej z moreli – na skórę, włosy czy do picia? W jakim celu stosować olej z pestek moreli? (wapteka.pl)
Charakterystyka olejów tłoczonych na zimno z wybranych nasion ziół i pestek owoców,
Goździk Patrycja, Wroniak Małgorzata, Florowska Anna, 202
