L’épinard appartient aux plantes à feuilles au profil phytochimique bien documenté, largement décrit dans la littérature nutritionnelle, cosmétique et pharmacognostique. Les extraits de feuilles sont utilisés comme ingrédients de produits basés sur des matières premières botaniques.
Propriétés de l’extrait d’épinard
Les feuilles d’épinard constituent une source naturelle de composés tels que les polyphénols, flavonoïdes, caroténoïdes (notamment lutéine et β-carotène), chlorophylles ainsi que vitamines et composants minéraux caractéristiques des parties vertes des plantes. En pratique formulatoire, l’extrait de feuilles d’épinard est utilisé comme ingrédient soutenant le profil antioxydant de la formulation ainsi que les compositions orientées vers la protection contre les facteurs environnementaux.
La matière première s’inscrit dans le concept de produits de type « botanical », « plant-based » et « green », dans lesquels l’origine végétale et la composition transparente des matières premières jouent un rôle essentiel.
Application de l’extrait de feuilles d’épinard
L’extrait de feuilles d’épinard trouve application comme ingrédient de :
- cosmétiques de soin pour le visage et le corps,
- formulations à caractère protecteur et anti-âge,
- produits basés sur des extraits végétaux,
- compléments alimentaires et mélanges en poudre.
Le domaine d’application et le niveau de dosage dépendent de la formulation et de la fonction du produit final.
