Variantes au goût de noix de coco :
- L‘arôme de noix de coco WONF est un arôme liquide naturel, résistant aux températures élevées. Son arôme combine le caractère dense et laiteux de la noix de coco avec une touche délicate de copeaux frais. Recommandé pour les desserts lactés, les glaces, les gâteaux et les crèmes pâtissières. Résistant aux traitements thermiques, il peut donc être utilisé dans les produits de boulangerie et les produits nécessitant une stabilité de l’arôme à haute température.
- L’arôme de lait de coco liquide a le doux parfum du chocolat au lait et du lait de coco. Il se mélange bien aux crèmes de confiserie, aux fourrages pralinés et aux boissons lactées.
- L’arôme de noix de coco avec un soupçon de copeaux secs est une option pour ceux qui préfèrent des notes plus authentiques de noix de coco crue – parfaitement adaptée aux produits ayant un profil d’arôme distinct et naturel.
- Parmi les compositions les plus polyvalentes, on trouve l’appétissant arôme de noix de coco sucrée, disponible sous forme liquide et concentrée. Il possède un arôme classique et intense de noix de coco qui peut être utilisé dans les boissons, les sucreries et même les cosmétiques.
- Pour les fabricants qui préfèrent une forme en poudre, il existe un arôme de noix de coco en poudre, à l’arôme sucré et appétissant. Il est recommandé de l’utiliser dans les produits secs tels que les mélanges pour pâtisseries, les barres protéinées, le muesli ou les suppléments protéiniques. Il permet d’obtenir un goût et un arôme stables.
- En plus de conférer une agréable note de noix de coco au produit, l’arôme de noix de coco en poudre neutralise efficacement les goûts et les odeurs indésirables. Il est recommandé de l’ajouter aux compléments alimentaires, aux suppléments nutritionnels et aux boissons végétales fonctionnelles.
