L’extrait de soja utilisé dans l’industrie cosmétique a un fort effet antioxydant et anti-inflammatoire.
L’utilisation de l’extrait de soja dans les produits pharmaceutiques est destinée à prévenir les maladies chroniques et à atténuer les symptômes du syndrome de la ménopause.
L’extrait de soja est également une matière première alimentaire populaire ajoutée aux boissons et aux aliments.