Propriétés de la farine de tournesol :
Le produit se présente sous la forme de fines particules granuleuses ou poudreuses de couleur brun foncé. En fonction du degré de déshuilage, il peut avoir une teneur en matières grasses différente et donc une valeur énergétique différente. Les miettes ont une odeur caractéristique, légèrement semblable à celle du tournesol, qui est acceptée par les animaux.
Cette matière première contient environ 30 à 40 % de protéines végétales et 15 à 25 % de fibres brutes. Elle est pauvre en amidon et peut donc être utilisée pour nourrir les animaux sujets à des troubles métaboliques. En outre, elle fournit des acides aminés essentiels, tels que la méthionine et la cystéine, et des minéraux, notamment du phosphore, du magnésium et du calcium.
Utilisation dans l’alimentation du bétail :
Le tourteau de tournesol peut être utilisé comme ingrédient dans les aliments composés pour les bovins laitiers et les bovins de boucherie. Il est le plus souvent utilisé dans des rations adaptées aux besoins en protéines du troupeau, en remplacement du tourteau de soja ou au tourteau de colza.
