Les évodiamines agissent de la même manière que la capsaïcine. Leur tâche principale est de réduire l’absorption des graisses consommées. Les évodiamines sont donc particulièrement importantes dans la lutte contre les kilogrammes. Leur forte stimulation des processus de thermogenèse est utilisée dans la production de suppléments tels que les brûleurs.
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