Une gamme de variantes d’arômes de framboise est disponible pour répondre aux différents besoins d’application.
Arômes de framboise liquide :
Les variantes liquides sur support glycol comprennent un arôme intense de framboise avec un caractère sirupeux, idéal pour une utilisation dans les masses grasses, les crèmes, les glaçages ou les crèmes glacées. Il existe également une variante framboise avec une note de fraise prononcée, qui confère aux produits un caractère fruité et forestier. Dans la version framboise et crème, le jus de framboise se mêle à un fond laiteux délicat – idéal pour les desserts lactés, les yaourts, les boissons lactées et les barres au lait et aux fruits.
Arôme de framboise en poudre :
L’arôme de framboise en poudre se présente dans une version classique – sucrée, juteuse et naturellement fruitée, souvent utilisée dans les produits de boulangerie, les garnitures, les préparations pour gâteaux, les boissons en poudre et les compléments alimentaires.
La version framboise et noix de coco est une combinaison unique de notes exotiques et fruitées qui convient parfaitement aux formulations de desserts innovants.
Toutes ces variantes restent stables à des températures élevées, ce qui les rend polyvalentes et pratiques à utiliser, que ce soit dans des applications froides, des processus de cuisson ou de pasteurisation. Grâce à son large éventail de profils sensoriels, l’arôme de framboise reste l’un des composants aromatiques les plus polyvalents et les plus appréciés du marché.
