Acide férulique

L‘acide férulique (CAS : 1135-24-6) est un composé chimique organique appartenant au groupe des polyphénols hydroxycinnamiques.
Dérivé de l’acide cinnamique, il est naturellement présent dans de nombreuses plantes, telles que les graines de céréales (riz, blé, avoine), les fruits (pommes, oranges) et les légumes (épinards, persil).

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