פפאין מופיע כאבקה לבנה דקת-גבישים בעלת ריח וטעם טבעיים אופייניים. תכולת המים במוצר אינה עולה על 7%. בזכות צורתו, חומר הגלם מתפזר בקלות בפורמולציות, דבר חשוב הן למוצרי קוסמטיקה והן לתוספי תזונה.
פפאין מוערך בקוסמטיקה בזכות תכונותיו המקלפות – הוא פועל כאנזים קרטוליטי טבעי, המסיר בעדינות תאי עור מתים, מחליק את פני העור ומשפר את גוונו. בפורמולציות לטיפוח העור והגוף הוא תורם לשיפור הלחות, הגברת הרכות והחלקה. הוא נעשה בו שימוש בהצלחה בפילינגים אנזימטיים, מסכות, מוצרים לעור אקנתי וכן בתכשירים למיכוך עור כפות הרגליים והידיים.
בתעשיית המזון והנוטרצבטיקה פפאין משמש כאנזים טבעי המסייע בעיכול חלבונים והוא מרכיב בתוספי תזונה לעיכול.
