Una ricetta per i giovani:
L’olio d’oliva ritarda il processo di invecchiamento perché i suoi antiossidanti combattono i radicali liberi. Contiene grassi monoinsaturi (principalmente acido oleico), che sono alla base della dieta mediterranea. Questo acido può ridurre l’infiammazione e ridurre al minimo il rischio di cancro. Il consumo regolare riduce anche il rischio di ictus.
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