Proprietà della farina di girasole:
Il prodotto si presenta sotto forma di particelle fini, granulari o in polvere, di colore marrone scuro. A seconda del grado di disoleazione, può avere un diverso contenuto di grassi e quindi un diverso valore energetico. Il middling ha un odore caratteristico, simile a quello del girasole, che viene accettato dagli animali.
Questa materia prima contiene circa il 30-40% di proteine vegetali e il 15-25% di fibre grezze. È povera di amido e può quindi essere utilizzata per nutrire gli animali soggetti a disturbi metabolici. Inoltre, fornisce aminoacidi essenziali, come metionina e cisteina, e minerali, tra cui fosforo, magnesio e calcio.
Utilizzo nell’alimentazione dei bovini:
La farina di girasole può essere utilizzata come ingrediente di mangimi composti per bovini da latte e da carne. Viene utilizzata soprattutto in razioni adattate al fabbisogno proteico della mandria, come alternativa alla farina di soia o alla farina di colza.
