La versione liquida e concentrata a base di glicole si distingue per il suo profumo intenso e dolce, con note distinte di uovo e vaniglia avvolte da un delicato e caldo profumo di alcol. È ideale per le applicazioni dolciarie, per aromatizzare creme, ripieni, gelati o bevande come i liquori al latte analcolici.
La forma in polvere, invece, mantiene lo stesso profilo di sapore equilibrato – dolce, alcolico con una nota di uovo e vaniglia – e, grazie alla sua consistenza, è una scelta eccellente per le miscele secche come torte, budini e prodotti istantanei.
L’aroma Advocate conferisce un piacevole carattere di dessert e una sensazione di lussuosa dolcezza alle ricette, evocando associazioni con la pasticceria casalinga e i dessert festivi. È eccellente per l’industria dolciaria, casearia e delle bevande.
