Proprietà aromatizzanti dell’ananas:
L’aroma di ananas si distingue per il suo aroma profondo, tropicale e fruttato con accenti leggermente acidi. È resistente alle alte temperature e può essere utilizzato nei prodotti che richiedono stabilità durante la lavorazione a caldo.
L’uso dell’aroma di ananas:
Il prodotto può essere utilizzato in:
- prodotti da forno,
- bevande,
- prodotti dolciari,
- prodotti lattiero-caseari
- dessert.
L’aroma può essere utilizzato con successo anche nei prodotti cosmetici, conferendo loro una nota di profumo esotico. Esempi di cosmetici in cui questa materia prima può essere utilizzata:
- nebbie e profumi per il corpo,
- lozioni e burri per il corpo,
- gel doccia e shampoo,
- balsami per le labbra,
- creme per le mani.
