Uso dell’olio di palma
L’olio di palma è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare. Viene impiegato nella produzione di:
- margarine e prodotti dolciari
- patatine, biscotti e gelati, dove funge da emulsionante e vettore di sapore, oltre a conferire la giusta consistenza ai prodotti
I prodotti a base di olio di palma sono resistenti alla frittura prolungata. Ha una lunga durata di conservazione e un alto contenuto energetico (900 kcal per 100 g).
L’olio di palma non raffinato è un buon ingrediente cosmetico, ricco di vitamine e oligoelementi. Può essere utilizzato per la cura della pelle e dei capelli. Ha un alto contenuto di grassi che formano uno strato protettivo sulla pelle. Idrata, rigenera e ammorbidisce efficacemente la pelle.
Certificati
Il prodotto è conforme ai requisiti legali di qualità, comprese le norme Kosher, Halal e possiede certificati di gestione della qualità. È privo di OGM e allergeni in conformità alla direttiva CE 1169/2011.
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